Kli, flingor och mjöl finns inte i samma påse. Och när vi pratar om havre verkar det som om den här röran blir ännu större. Trots likheterna är dessa tre former väldigt olika, särskilt i förhållande till deras förberedelser, användningar och konsumtion, dagligen. Förstå mer om vad som skiljer dessa typer av livsmedel och de bästa sätten att njuta av dem i en bra, hälsosam och balanserad kostplan.
Att prata om de näringsmässiga fördelarna med havre är praktiskt taget "regn i vått". En av de mest konsumerade spannmålen i vardagen, oavsett om det är frukost eller snacks mellan huvudmåltiderna, är maten, förutom att den är kraftfull för hälsan, också oerhört mångsidig och kan därför användas på många olika sätt och olika beredningar som åtföljer våra kulinariska recept.
Vad är skillnaderna mellan flingor, kli och havregryn?
- Havreflingor: Havreflingor inträffar när spannmålskornen är helt pressade. Således finns det ingen näringsförlust, eftersom den fullständigt bibehåller alla dess huvudkomponenter, som huvudsakligen presenterar en otrolig mängd kostfibrer, förutom proteiner, kolhydrater, vitaminer och mineraler. I den här versionen har maten dock mindre kulinarisk mångsidighet, men ändå kan den ingå i flera förberedelser.
- Havrekli: Denna form erhålls genom kornets skal, det vill säga den yttre delen av havren, som är en utmärkt källa till lösliga och olösliga fibrer, som verkar i tarmregulariseringen, vid kontroll av blodsockernivån och även av kolesterol. Vid matlagning kan den användas i rätter med frukt, i olika skakningar eller i yoghurt.
- Havremjöl: Denna variation av havre händer från en malning av spannmålens inre del. I denna process finns det en liten förlust av näringsämnen, speciellt de kostfibrer som finns i barken, men däremot förblir de andra kompositionerna intakta, vilket också är en stor allierad för hälsan. I köket används denna typ av produkt som ersättning för vitt mjöl, i sammansättningen av kakor, pajer och fullkornsbröd.
* Andra former: Förutom de nämnda formerna (flingor, kli och mjöl) finns det andra sätt att njuta av spannmålen. Smaksatt havre, omedelbart eller tillsatt till andra produkter finns alltmer tillgängliga på marknaden, men i dessa fall är det alltid bra att vara uppmärksam på etiketter och förpackningar, eftersom dessa kan innehålla tillsats av andra bearbetade ingredienser, såsom raffinerat socker , till exempel. Innan du konsumerar, leta därför efter en nutritionist som är bättre orienterad.
7 hälsofördelar med havre
1 - Hjälper till att balansera det glykemiska indexet (blodsocker)
2 - Gynnar hälsosam viktminskning
3 - Utveckla musklerna
4 - Skyddar hjärthälsan
5 - Stärker immunförsvaret (försvar av organismen)
6 - Lämnar huden mjuk och frisk
7 - Minskar risken för koloncancer
