Dukan Diet: Den obegränsade kosten som lovar omedelbar viktminskning

Rekommenderad produkt

Ekologiska ägg Taeq 6 enheter

Ekologiska ägg Taeq 6 enheter

Pão de Açúcar leveransknapp

Kontroversiellt, men allmänt använt över hela världen, särskilt i Europa, lovar Dukan-dieten sina anhängare snabb viktminskning, en mager kropp och frisk hud. Nu, mer och mer, får hon anhängare i Brasilien för sin djärva metod: det är möjligt att äta vissa livsmedel efter eget tycke och etablera faser.

Idealiserad av den franska nutrologen, Dr Pierre Dukan, baserar dietplanen för denna diet på fyra distinkta faser ("attack", "kryssning", "konsolidering" och "stabilisering") där begränsningarna är mindre och mindre och de sista, underhåll kan det till och med fortsättas under resten av ditt liv och avslutar det som kallas "dragspeleffekt".

"Dukan-kosten är en annan metod för att ha en teoretiskt ledig dag i veckan och också för att delas in i fyra steg och nå en som enligt dess skapare skulle vara en hälsosam kost", förklarar nutritionisten Caroline Codonho.

Kost tillåter konsumtion av 100 livsmedel!

I Dukan-kosten finns det "kontrollerad frihet". Kalorier eller kvantiteter räknas inte, men det är viktigt att strikt följa listan över livsmedel för konsumtion: Rena proteiner, såsom kött, fisk, skaldjur, vegetabiliska proteiner, mejeriprodukter med 0% fett och några ytterligare grönsaker. I varje steg läggs vissa livsmedel till listan:

4 faser av Dukan-kosten

"Attack" -fas - När den största förlusten inträffar, från 15 kg till 5 kg, under en period av 1 till 7 dagar. 66 proteinrika livsmedel får äta efter behag, såsom:

  • Magert kött: Kalvkött och nötkött utan fett (grillat, rostat eller kokt);

  • Vitt kött: Fjäderfä (utom anka) och kanin;

  • Fisk: Alla, råa eller kokta;

  • Barn: Lever-, njure- och kalvtunga;

  • Skaldjur: Räkor, skaldjur och bläckfisk;

  • Pålägg: Skinka (magert), kycklingskinka och lätt kalkonbröst;

  • Mejeri: Två portioner om dagenost och yoghurt 0% fett och skummjölk;

  • Ägg: Högst två om dagen;

  • Vatten: mycket vatten! Deras funktion i kosten är att underlätta njurarnas funktion och förhindra att de överbelastas med överskott av protein. Drick 2 till 3 liter om dagen;

  • Kryddor: Örter, vitlök, lök och vitlök kan användas för att förbereda maten och den minsta mängden fett (olivolja, helst) för att sautera.

"Cruzeiro" -fas - Vissa grönsaker läggs till kosten för fri konsumtion. I denna fas är viktminskningen måttlig, cirka 1 kg per vecka, tills den når idealet. Frukt och två skivor bröd kan ätas en gång om dagen. Knölar och fullkorn kan ätas med två måltider i veckan.

"Konsolideringsfas" - Fullkornsbröd, ostar, kolhydrater tillsätts och det händer en gång i veckan i en "galamåltid". Detta är fasen av matutbildning, som varar 10 dagar för varje kilo som går förlorat, för att förhindra dragspeleffekten.

  • 1 portion frukt (utom banan, avokado, körsbär och kastanj) per dag: en enhet för medelstora frukter (äpple, päron, apelsin, persika eller nektarin); större och mindre frukter, en del är till exempel en skål jordgubbar, en skiva melon eller papaya.

  • 2 skivor fullkornsbröd om dagen

  • 1 40 g servering ost: tallrik, emmenthal, guyère och provolone (dessa går igenom tillagningsprocessen och har mindre fett än gorgonzola, camembert och brie). Vita ostar släpps, så länge de inte är mer än 20% fett.

  • 2 portioner komplexa kolhydrater per vecka, med följande ordning: fullkornspasta eller hårdkorn (1 skummare); polenta (1 medium skiva), linser, bönor, torkade ärtor eller kikärter (4 matskedar); brunt ris och potatis (3 msk).

Stabiliseringsfas: Ingenting annat är förbjudet, men det är obligatoriskt att följa tre regler för resten av ditt liv: 1 dag i veckan som i attackfasen, 3 matskedar havrekli per dag och 20 minuters daglig gång.

Dukan dietrekommendationer och vård

Specialisten Caroline Codonho anser att Dukan-dieten endast rekommenderas för överviktiga vuxna, utan komplikationer och under tillsyn av en nutritionist.

"Innan man tänker på att göra en diet av denna typ eller någon annan, bör man alltid leta efter en läkare för att bedöma deras hälsotillstånd och en nutritionist för att se om denna diet verkligen kommer att uppfylla deras behov, samt vägleda mat och sätt tillagning av måltider. För varje typ av diet gör näringsövervakningen hela skillnaden och i denna specifika diet måste övervakningen vara minst en gång i månaden ", avslutar han.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak