Gaser orsakar en mycket obekväm känsla, särskilt när vi är på gatan och osäkerheten om hur organismen kommer att bete sig i offentliga strejker. De kallas också flatus eller flatulens, de orsakas av bakterier som jäser tarmarna vid matsmältningstiden - och är därför mycket mer benägna att uppträda beroende på maten som konsumeras.
För att hålla sig borta från denna olägenhet är många människor borta från vissa livsmedel som kan förvärra problemet. Men visste du att det är möjligt att tillgripa några knep för att lindra denna känsla utan att behöva göra en förändring i din kost? Kontrollera listan med lösningen för de viktigaste!
1. Bönor: Blötläggning av maten över natten hjälper till att undvika problemet
Trots att de är oumbärliga i de flesta brasilianers maträtt och har den viktiga fördelen med att vara rik på järn, är bönor en del av listan över livsmedel som orsakar gaser. Detta beror på närvaron av icke-absorberbara kolhydrater, som lätt jäser i tarmen.
Det finns dock sätt att förhindra att denna älskling mat ansvarar för problemet utan att behöva skära ut det ur kosten. En är att blötlägga ingrediensen hela natten innan den kokas. Men om det inte är ett alternativ för dig, är ett annat knep att vara försiktig med att byta vatten där det är var tredje timme och strax innan du lagar mat.
2. Kål: tillsats av ingredienser som löser denna effekt är tricket
Kål är så ihågkommen när man talar om gaser att det till och med är huvudpersonen i flera skämt relaterade till ämnet. Men lyckligtvis, som bönor, kan den också beredas på ett annat sätt så att det inte alltid kommer med denna effekt och blir synonymt med problemet. Ja, detta är möjligt även om det har svavel i sin sammansättning, ett element där tarmbakterier gör jäsning som resulterar i flatulens.
Hemligheten här är att förkoka grönsakerna och använda ingredienser som hjälper till att undvika gaser och lukt när såsen bereds. Citron och ingefära verkar till exempel som bra alternativ och till och med lägger till en speciell smak för att göra måltiden ännu mer smakrik.
3. Sötpotatis: rostad eller kokt version minskar risken för gaser
Används ofta i kosten för dem som vill få muskelmassa - och även för idrottare i allmänhet som behöver mer energi - sötpotatis är en av de viktigaste livsmedlen för dem som prioriterar en hälsosam kost och rik på viktiga näringsämnen. Men ja, det kommer också med problemet att öka gasproduktionen om den naturligtvis inte är beredd på rätt sätt.
Tipsen i detta fall är att servera den bakade eller bakade sötpotatisen istället för att steka den. Förutom att bevara dess komponenter minskar du också risken för uppblåsthet genom att laga mat på ett sätt som hjälper kroppen att få en bra matsmältning.
4. Gurka: Skala grönsaken eller blötlägg i grovt salt är spetsen för att undvika uppblåsthet och halsbränna
Förutom att vara en mångsidig ingrediens i köket, eftersom den kan användas i flera olika recept, ger gurka också flera hälsofördelar - såsom hydrering och avgiftning på kroppen, bevarar njurarna och bekämpar diabetes. Eftersom det också är en av de som ansvarar för att orsaka gaser måste det åtföljas av några knep så att obehaget inte uppträder efter konsumtionen.
Ett enkelt alternativ är att skala hela grönsaken, eftersom komponenterna som är ansvariga för gaserna och känslan av halsbränna som många också klagar över finns i skalet. Ett annat tips är att låta den vila i en halvtimme med lite grovt salt.
