Det finns många anledningar att börja konsumera yoghurt. När allt kommer omkring betraktas det som ett hälsosamt mellanmål, vilket innebär att det kan gå in i den dagliga kosten för människor i alla åldrar, även de som inte försöker gå ner i vikt. Dessutom är det väldigt näringsrikt, eftersom det är rikt på vitaminer och mineraler, särskilt kalcium, eftersom det är ett mjölkderivat. För att inte tala om att, som en probiotisk, verkar direkt på tarmfloran, undviker problem som förstoppning. Samtidigt finns det flera typer av yoghurt, där var och en har olika egenskaper. Konsumerar du verkligen det mest lämpliga för dig?
Hel yoghurt är en variation av naturlig yoghurt
Först och främst är det nödvändigt att förstå att hel och skummad yoghurt bara är variationer av naturlig yoghurt. Det är inget annat än traditionell yoghurt som finns på marknader och som ofta äts med havre. I själva verket är denna kombination mycket fördelaktig för kroppen, eftersom den gör det möjligt för kroppen att absorbera socker långsammare, förutom att hindra absorptionen av fett och ge mer mättnad, eftersom spannmålen är rik på fiber. Att komma ihåg att denna yoghurt inte har tillsats av andra ingredienser i sin formel, och av denna anledning kallas den "naturlig".
Yoghurt med låg fetthalt är indicerat för dem som har lågkolhydratdiet
Även om det också är naturlig yoghurt har det vissa skillnader i förhållande till helheten. Detta beror på att skummet är mycket mindre kaloriinnehåll och har ett lägre fettinnehåll, vilket gör det mycket lämpligt för dem som försöker gå ner i vikt, särskilt om personen följer dieten med lågt kolhydratinnehåll. En annan fördel är att dess proteininnehåll är högre, förutom att det har nästan dubbelt så mycket kalcium som finns i hel yoghurt.
Grekisk yoghurt är mer krämig
Känd för att vara mer krämig, har grekisk yoghurt blivit ganska populär de senaste åren, även om många fortfarande är osäkra på om det är bättre att konsumera den istället för naturlig yoghurt. I allmänhet är de två mycket lika, med små variationer i förhållande till mängden fett och kalorier. Den största skillnaden är i sockret, eftersom denna ingrediens inte tillsätts i naturlig yoghurt, men på grekiska. Dessutom har den förstnämnda en större mängd kalcium än den senare och är därför mer näringsrik. Slutligen tillsätts ofta fruktsirap eller till och med någon smak i grekisk yoghurt, något som inte händer med naturligt. Att komma ihåg att detta vanligtvis är den typ som används i hälsosamma recept för dess krämighet, som med duon av kokosnötkaka med russin fyllda med grekisk yoghurt.
Skyr-yoghurt kommer från Island
Även känd som isländsk yoghurt, där den är mycket populär, kom den här versionen nyligen till Brasilien. Även om den är gjord av skummjölk, är den ganska tät och krämig, eftersom dess vassle avlägsnas. Detta beror på att vikingarna som upptäckte och bebodde regionen använde detta serum för att bevara mat. I allmänhet är skyr mycket jämfört med grekiska, men de har tydliga skillnader. När allt kommer omkring är den isländska versionen mycket mer protein och har mindre fett. Samtidigt är det mer kaloriinnehåll och har lägre kalciumhalt än den grekiska versionen.
Smaksatt yoghurt kanske eller inte har frukt i beredningen
Vet du när du går till marknaden och väljer en jordgubbe eller kokosnöt yoghurt? Ja, de var smaksatta, vilket innebär att de hade tillsatt någon ingrediens som gav dem en annan smak. Här måste du vara uppmärksam på hur yoghurten bereddes, eftersom denna smak kan ha framställts av en naturlig fruktblandning eller tillsats av en konstgjord smak. Att komma ihåg att ju mindre industrialiserad produkten är desto bättre.
Mjölkkefir är utmärkt för dem som lider av tarmproblem
Även om det inte säljs på marknader utan snarare doneras, anses kefir av många vara en typ av yoghurt. Om du aldrig har hört talas om det, vet att det är en bakteriekoloni som kan fermenteras från mjölk eller farinsocker i vatten. Och det är just i det första fallet som han får en smak av yoghurt, även om han i början av kolonin är lite bitter. På grund av sin hemlagade produktion är det mycket fördelaktigt, särskilt för personer som lider av tarmproblem. Dessutom hjälper det till att lindra symtomen på vissa allergier, stärker immunförsvaret och till och med förbättrar läkningsprocessen.
