Rekommenderad produkt
Ekologisk salladstomat Taeq 500g
Har du hört talas om lykopen? Det är en av de mest kraftfulla antioxidanterna som finns och ingår i gruppen karotenoider (ämnen som är ansvariga för pigmenteringen av frukt, grönsaker och andra livsmedel). Särskilt lykopen är ämnet som ger färgen röd och finns i många hälsofördelar med livsmedel. Vill du veta mer om denna antioxidant och var du hittar den? Fortsätt bara läsa!
Som en antioxidant hjälper lykopen till att bekämpa cancer och cellåldring
Antioxidanter, som namnet redan antyder, är ämnen som hämmar den oxiderande effekten av fria radikaler (molekyler som kan associeras med andra, vilket leder dem till oxidation). Denna oxidationsprocess är farlig eftersom den gör att cellerna i vår kropp slits ut snabbare, vilket leder till för tidig åldrande och andra sjukdomar, såsom grå starr eller till och med cancer. Det är därför antioxidanter som lykopen är så viktiga för vår hälsa. De hjälper också till att minska "dåligt" kolesterol (LDL), förhindra hjärtsjukdomar och kontrollera blodtrycket.
Ämnet finns i livsmedel som tomater, vattenmelon, guava och paprika
För att du ska kunna konsumera lykopen dagligen är det viktigt att veta i vilka livsmedel du kan hitta den. Som vi redan sa är denna antioxidant ansvarig för den röda pigmenteringen - det vill säga du kan hitta den i livsmedel av den här färgen, som tomater, vattenmeloner, guava och paprika. Ett bra tips är att införliva dem i din matrutin på något sätt.
Tomat är till exempel en frukt full av fördelaktiga ämnen: förutom lykopen har den vitamin A, C, mineraler som kalcium och kalium (viktigt för hälsan för ben- och muskelstrukturen) och även krom, vilket hjälper till att kontrollera mängden socker i blodet. För att få en hälsosam livsstil kan du konsumera denna frukt dagligen i sallader, såser och olika rätter.
Vattenmelon och guava är två mycket välsmakande och välgörande frukter. Den första är känd för att vara diuretikum - eftersom den har en stor mängd vatten, vilket hjälper till att hydrera, eliminera toxiner och tömma kroppen. Guava är i sin tur en utmärkt källa till vitamin C, kalium och kalcium. Så försök att inkludera det i din frukost och snacks på eftermiddagen.
För att krydda pasta, kött, risotto och andra rätter är ett bra tips att använda röd paprika. Källan till lykopen, denna grönsak ger receptet en god smak och är också rik på andra fördelaktiga ämnen: vitamin C, A och mineraler som kalcium och järn. Förutom dessa livsmedel finns det andra som innehåller lykopen i sin sammansättning, såsom papaya, morötter och rödkål.
