16 oktober är "World Food Day"! Datumet tjänar mer än någonsin till att öka medvetenheten om vikten av att följa buden om hälsosam och funktionell mat, trots allt, som man säger: "Vi är vad vi äter!".
Ekologiska livsmedel anses vara naturläkemedel som botar eller förhindrar de mest olika sjukdomarna och reglerar vår kropps goda arbete. Allt vi äter reflekterar direkt i våra liv. Om vi har goda matvanor kommer vår kropp att svara med mer hälsa, energi och styrka. Enligt Weight Watchers nutritionist, Renata Migueis, måste vi av dessa och andra skäl välja element som innehåller de så kallade grundläggande näringsämnena, de som vår kropp inte producerar ensamma, men som är oumbärliga för att leva, såsom vitaminer, mineraler, kolhydrater och några aminosyror. Hon listar dessa näringsämnen och förklarar funktionen hos var och en av dem i vår organism:
1 - Aminosyror: De representerar den minsta elementära enheten i ett protein. Det finns så kallade väsentliga och icke-väsentliga. "Essentials kallas så eftersom de bara erhålls genom mat, medan icke-essentials kan produceras av kroppen", förklarar nutritionisten. De måste vara diversifierade, av vegetabiliskt och animaliskt ursprung och agera i bildandet av muskler och ben.
2 - Kolhydrater: De är vår huvudsakliga energikälla. "Det finns olika typer av kolhydrater, men i allmänhet talar vi om enkla och komplexa. Enkla kolhydrater är de som våra kroppar inte behöver arbeta för att smälta och är skadliga för hälsan när de konsumeras i överskott. Komplexen har fibrer i sin sammansättning. och ha med sig en betydande mängd vitaminer och mineraler ”, förklarar Renata Migueis.
3 - Vitaminer och mineraler: De finns i alla typer av färsk eller minimalt bearbetad mat, såsom frukt, grönsaker, fullkorn, baljväxter och magert kött. Dessa mikronäringsämnen är viktiga för kroppen som helhet, från hjärnområdet, upprätthåller hjärtfrekvensen, verkar på muskelsammandragning och reglerar enzymer och hormoner.
Fördelar med god näring
Hälsofördelarna med en balanserad kost är många: "Förbättring av humör och humör, tillräcklig viktkontroll, reglerad tarm, fast och prålig hud, hår och naglar är några av de exempel som god näring kan ge", säger nutritionist.
Renata Migueis garanterar att de dåliga effekterna som orsakas av stress, såsom sömnbrist och dåligt humör som konsekvenser av den hektiska rutinen, säkert kan minimeras med en bra kost. Förutom kosten som innehåller alla dessa näringsämnen är vård som att ha en träningsrutin och undvika bearbetade livsmedel lika viktigt.
"En otillräcklig diet i sig kan redan orsaka flera hälsoproblem, men i kombination med dåliga vanor som liten eller ingen fysisk aktivitet, rökning, alkoholkonsumtion och övervikt kan förlusterna bli ännu större. exempel på hälsokomplikationer relaterade till obalanserad kost, kan vi nämna: diabetes, hjärt-kärlsjukdomar, högt blodtryck och cancer ", avslutar nutritionisten.
