Ju grönare vår maträtt är, desto bättre är kvaliteten på maten! Så vad sägs om att investera i en annan vegetabilisk källa med bra näringsämnen? Bertalha, en mycket näringsrik och mångsidig grönsak för din mat, förutom att det ger flera fördelar med konsumtionen! Upptäck de sex främsta fördelarna med löv och se hur du lägger till dem i din hälsosamma kost!
Bertalha, även känd som "indisk spenat" eller "annan spenat", är en mörkgrön grönsak som är en källa till kraftfulla näringsämnen som vitamin A, järn, kalcium och fosfor. Av denna anledning har grönsaker blivit mycket vanliga i vardagliga beredningar. Enligt nutritionisten Paola Lisboa är dessa löv extremt rika och kan ge många fördelar till maten:
"En fiberkälla, regelbunden konsumtion av bertalha hjälper tarmfunktionen och de fibrer som finns i dem gynnar god matsmältning. Dessutom är bladet en utmärkt mat för gravida kvinnor, eftersom det innehåller en god del av folatrekommendationen att de borde intar under graviditeten ", förklarar den professionella som lyfter fram andra fördelar med bertalha:
6 fördelar med bertalha för en frisk kropp
1 - Hjälper till att bekämpa fria radikaler: Källa till kraftfulla antioxidanter, det mörkgröna bladet förhindrar fria radikaler, förhindrar för tidigt åldrande av celler och gynnar hudens hälsa och förhindrar uppkomsten av sjukdomar, såsom cancer , till exempel.
2 - Det gynnar benhälsan: Eftersom det innehåller en god mängd kalcium i sin sammansättning, hjälper bertalha till att hålla våra muskler och ben friska, vilket förhindrar ett framtida utseende av till exempel osteoporos. Dessutom kan löv hjälpa barn med muskeltillväxt och utveckling för barn.
3 - Åtgärder för att bekämpa anemi: Grönsaken är rik på järn och blir nödvändig för att bekämpa sjukdomen som orsakas av mineralbristen. Anemi uppstår när det finns en minskning av antalet röda blodkroppar i blodet, vilket gör vår kropp svag och orsakar trötthet, andfåddhet, kramper och bröstsmärtor.
4 - Förbättrar sexliv: Regelbunden konsumtion av bladet kan stimulera sexuell aptit hos både kvinnor och män. "För personer som har libidoproblem visar studier att bertalha är en afrodisiakum och kan gynna sexliv", förklarar nutritionisten.
5 - Det är bra för synen: Katarakt och synförlust kan till exempel undvikas med konsumtion av bertalha, eftersom bladen är rika på vitamin A, ett ämne som verkar för att förhindra verkan av fria radikaler i synen.
6 - Hjälper till att bekämpa leverproblem: Enligt nutritionisten Paola Lisboa innehåller bladet en mjukgörande och sammandragande funktion som gynnar leverns hälsa. För dessa ändamål måste konsumtionen av bladet ha medicinsk övervakning.
Hur konsumerar jag bertalha?
Grönsakens löv kan till exempel sauteras med vitlök, lök och olivolja eller vara en del av beredningar som soppor, pajer, grytor och sallader. Innan du förbereder måltider rekommenderas att bertalha tvättas väl, liksom alla andra löv.
