Du har nog aldrig hört talas om quercetin - ett ämne som, även om det är lite känt, finns i mycket av maten vi äter. Nyfiken, eller hur? Tillhör gruppen antioxidanter och ansvarar för pigmenteringen av olika frukter och grönsaker, vilket är grundläggande för vår kropps funktion. Vill du veta mer om quercetin och dess fördelar? Vi gjorde en handledning som förklarar bättre hur det fungerar och var du hittar det. Kolla upp!
Quercetin är en typ av flavonoid som bekämpar fria radikaler
Flavonoider, för dem som inte vet, är föreningar med antioxidant och antiinflammatorisk verkan, kända för att stärka immuniteten och hjälpa till att förhindra sjukdomar (såsom tumörer).
Quercetin, till exempel, är en typ av supereffektiv flavonoid, som bekämpar den oxiderande effekten av fria radikaler och skyddar cellerna mot för tidig åldrande. Det är känt exakt för att ha en stark antiinflammatorisk kraft (används för att lindra smärta) och är också bra för att bekämpa allergier (både mat och andningsvägar).
För att hålla kroppen alltid stärkt (och fri från fria radikaler) är idealet att alltid söka en diet rik på quercetin och andra flavonoider. En annan positiv poäng med detta ämne, i synnerhet, är att det också hjälper till att förhindra kardiovaskulära problem, eftersom det har en antitrombotisk effekt - det vill säga det förhindrar bildning av blodproppar. Intressant, eller hur?
Quercetin finns i grönsaker som lök, broccoli och kapris
För att konsumera quercetin dagligen, ge bara grönsaker som lök, äpplen, broccoli, kapris, vindruvor, citron och gul paprika. Alla dessa livsmedel är källor till flavonoider och bör vara en del av din kost. Du kan äta frukt till frukost eller eftermiddagsmat, till exempel - genom juice, vitaminer eller till och med färska. När det gäller andra livsmedel (som broccoli och paprika) kan du göra en sallad till lunch eller middag. Vad sägs om?
