Juice, nektar eller förfriskningar? Förstå skillnaden mellan drycker

Det verkar, men det är det inte. I mängden befintliga fruktdrycker - lära känna grön juice - vissa är mycket nära, men representerar inte samma sak. Till exempel: vet du skillnaden mellan juice, nektar och förfriskningar? Det är möjligt att du, även om du inte inser det, redan är förvirrad. Därför kommer vi att specificera de variationer och särdrag som skiljer dryckerna.

De viktigaste skillnaderna mellan de tre typerna av drycker är relaterade till bearbetningssättet och ingredienserna i varje produkttyp. Se:

Nektar - Dessa är drycker som kan ha sötningsmedel, färgämnen, konserveringsmedel och andra tillsatser. Denna typ av produkt har cirka 30% av fruktens ursprungliga juice.

Förfriskningar - Det här är icke jästa alternativ, gjorda av utspädning i dricksvatten, av fruktjuice, massa eller grönsaksextrakt från dess ursprung. Det kan också innehålla tillsatt socker och har bara 10% frukt.

Juicer - Det är det hälsosammaste. De har i sin sammansättning endast naturliga ingredienser i själva frukten och grönsakerna, förutom att de inte innehåller smakämnen, konstgjorda färger och socker.

Förstå: Den vanligaste typen som finns i stormarknader är inte juice utan fruktnektar. Enligt det brasilianska institutet för konsumentskydd (Idec) kan dryckstillverkare bara kalla produkter som har cirka 50% massa, den ätbara delen av frukten, som juice. Fruktnektaren, som inte har något att göra med blommor, är sötare och har mellan 20% och 30% fruktmassa - mycket mindre än juice. Jordbruksministeriet ålägger tillverkare att stämpla på etiketten om drycken är juice, nektar eller läsk.

När det gäller dryckens näringsvärden betonar nutritionisten Caroline Codonho vikten av naturlig juice och, om de bearbetas, är det bästa alternativet ekologiskt. "När det är möjligt rekommenderar jag att juicer tillagas hemma, direkt från frukten, men nuförtiden är denna praxis ofta ganska svår. I de fall jag rekommenderar industriell juice är mitt råd att konsumera hela juicer och helst ekologiskt. Jag rekommenderar också kallpressad ibland, eftersom de i allmänhet är en blandning av frukt och grönsaker, de får ett bättre näringsvärde förutom funktionella egenskaper ", sade han.

Gör det själv!

Taeq uppfriskande dryck recept

Rosa juice

Ananaste med kokosnötvatten

Jordgubbe, apelsin och sockerbetor

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak