K-vitamin är ett av de viktigaste näringsämnena för att hålla dig uppdaterad. En av dess skillnader är det faktum att det används som ett komplement för att behandla nyfödda barn, men dess fördelar för organismen slutar inte där: dessutom stärker det också ben genom att hjälpa till att fixa kalcium och till och med förbättrar koagulering blod.
Uppdelad i K1, K2 och K3 finns den på olika sätt: den andra produceras av tarmfloran i sig, medan de andra två behöver absorberas på externt sätt - den första genom växtmat (grönsaker och baljväxter, främst, men också frukt, såsom katrinplommon, kiwi och jordgubbar) och den tredje för tillskott, eftersom den tillverkas i laboratorier.
Så när vi tänker hjälpa dem som behöver tillföra detta näringsämne till kosten har vi utarbetat en lista över de 5 bästa källorna till vitamin K. Bara kommer ihåg att den rekommenderade mängden per dag är 50 gram, ok?
1. Blomkål
Förutom att vara en mångsidig mat att lägga till i vardagliga måltider, sticker blomkål också ut för att ha antioxidanter och flera viktiga näringsämnen för hälsan - till exempel fibrer och mineraler. Men tillsammans med dessa fördelar är det också en av de viktigaste källorna till vitamin K! Tja, 100 gram grönsaker har cirka 800 mcg vitamin!
2. Persilja
Persilja ger flera hälsofördelar - som att hjälpa till med vätskeretention, kontrollera blodsockernivån och till och med sänka blodtrycket. Men tillsammans med allt detta utmärker det sig också som en källa till vitamin K. Och det är inte en liten sak: i 100 gram beräknas i genomsnitt 1600 mcg näringsämnet.
3. Spenat
Spenat är redan känt för sina näringsegenskaper. Men visste du att det också är en av de livsmedel som anges för kroppen att absorbera vitamin K? För varje 100 gram av grönsaken har vi cirka 490 mcg av ämnet.
Vill du ha fler skäl att satsa på ingrediensen? Har! Förutom K-vitamin är det också en järnkälla och hjälper till att bekämpa cancer genom att dessutom ha antioxidanter i sin sammansättning.
4. Kål
På grund av den höga fiberkoncentrationen är en av de största fördelarna med kål att förbättra tarmhälsan. Vissa människor undviker det vanligtvis eftersom det är en av de livsmedel som är ansvariga för att orsaka gaser, men vissa knep under beredningen kan hjälpa till att lindra detta problem - hur man förkokar och tillsätter citron eller ingefära för att förbereda såsen.
Grönsaken ingår också i listan över livsmedel som hjälper till att absorbera vitamin K: i 100 gram beräknas i genomsnitt 100 mcg näringsämnet.
5. Broccoli
Broccoli är en viktig allierad för immunsystemet och hjärtat, eftersom det är en källa till C-vitamin och fiber. Dessutom har det alla fördelarna med vitamin K - som förekommer i 140 mikrogram för varje 100 gram grönsaken.
Bäst av allt, det finns ingen brist på alternativ för att lägga till broccoli i din meny! Du kan servera ångad, sauterad eller använda den för att förbereda ris med en extra smak.
