Antioxidanter är viktiga ämnen för allas hälsa. Detta beror på att de agerar genom att hämma fria radikaler, så att de kan bromsa åldrandet av celler och förhindra en serie sjukdomar. Därför bör livsmedel som är rika på detta ämne alltid ingå i vår meny. Den goda nyheten är att de är många och kan ätas hela dagen, från frukost till middag! För att inspirera dig att äta bättre och bättre, separerade vi åtta livsmedel som var superrika på antioxidanter. Kolla upp!
1. Broccoli är rik på antioxidanten sulforan
Denna grönsak är en av de hälsosammaste livsmedel du hittar. Förutom att vara rik på järn, fiber och C-vitamin har den också en mycket differentierad substans: sulforan, som är en typ av naturlig antioxidant som är känd för att förhindra cancer och andra sjukdomar. Den stora fördelen med denna grönsak är att den avgiftar kroppen och också fungerar som en antiinflammatorisk. Ett bra tips är att göra en grön och varierad sallad (med broccoli och andra grönsaker) att äta varje dag.
2. Rosin har ämnet resveratrol
Visste du att russin också är en utmärkt källa till antioxidanter? Den torra frukten har en högre koncentration av näringsämnen just för att de har gått igenom uttorkningsprocessen. Men druvans stora skillnad är närvaron av resveratrol, som är en av de viktigaste antioxidanterna som finns. Det hjälper också till att minska inflammation, dåligt kolesterol och förhindra hjärtsjukdomar.
3. Acai är en källa till vitaminer och mineraler
En av de älskade frukterna på varje sommar, açaí är en annan mat rik på näringsämnen och antioxidanter. Det sticker också ut för att vara en källa till fiber och flera vitaminer: A, C, D, E och K - därför hjälper det också till att stärka immunförsvaret och upprätthålla matsmältningssystemets funktion. Men det mest intressanta är att det också fungerar som en utmärkt antioxidant.
Obs! De flesta konsumerar vanligtvis denna frukt vispad med guaranasirap eller hackad banan - en utsökt och superuppfriskande kombination! Endast detta tillsats av ingredienser slutar lämna açaí mer kaloriskt. Därför är det mest rekommenderade att äta frukten i natura , att absorbera alla fördelaktiga näringsämnen som den erbjuder.
4. Spenat är rik på vitamin E
Livsmedel rik på vitamin E, i allmänhet, fungerar vanligtvis som bra antioxidanter. När det gäller spenat är logiken densamma: som broccoli är det en typ av mörkgrön grönsak full av fördelaktiga egenskaper. Förutom att ha en stor mängd järn och fibrer har spenat också betakaroten, en typ av naturligt pigment (som finns i många växter) som omvandlas till vitamin A i vår kropp. Det är också en av de viktigaste antioxidanterna som finns, förutom att göra bra för ben, hår, naglar och skydda ögonhinnorna.
5. Tomater har lykopen, en naturlig antioxidant
En annan antioxidantmat som du inte kan lämna ur din kost: tomat är en super välsmakande frukt rik på lykopen, vilket är en annan mycket effektiv naturlig antioxidant. Detta ämne är ansvarigt för att ge olika frukter och grönsaker en röd färg, såsom vattenmelon. Det hjälper till att bekämpa eventuella mutationer i cellerna (förhindrar cancer) och förbättrar också blodcirkulationen.
6. Citron har limonen, en av de viktigaste antioxidanterna
Bland de mest välsmakande och hälsosamma citrusfrukterna är citron också rik på antioxidanter (den har vitamin C och B-komplex och mineraler som kalcium och fosfor). Dessutom har den också limonen, som är en karakteristisk substans av citrusfrukter, såsom apelsiner och mandariner. Denna förening fungerar också som en antioxidant i kroppen och förhindrar sjukdomar som högt blodtryck och grå starr.
7. Nötter är en källa till resveratrol
I gruppen av oljeväxter är nötter de livsmedel som är rikast på antioxidanter: källor till vitamin C, E, omega 3, zink, kalium och ett överviktigt ämne: resveratrol (finns också i druvor), vilket hjälper till att bekämpa oxidationsåtgärden av fria radikaler. För att ha en hälsosam kost kan du äta en liten mängd nötter om dagen (cirka fyra enheter), samt en blandning med andra nötter.
8. Björnbär och bär är rika på vitamin C och E
Blackberry är en av de mest välsmakande och fördelaktiga röda frukterna - rik på vitamin C, E, B och K, i järn, folsyra och andra superfriska komponenter. Närvaron av vitamin E är den stora skillnaden som gör denna frukt till en viktig naturlig antioxidant. Men förutom det finns andra röda frukter som uppfyller funktionstabellen: jordgubbar, hallon, blåbär och många andra. Det är super värt att integrera dem i din kost!
Extra tips: Det är värt att komma ihåg att det finns många andra livsmedel som är rika på antioxidanter, såsom avokado, kiwi, hasselnöt, kryddor som lök och vitlök och så vidare. Det mest lämpliga är att göra en mycket rik och varierad meny, som alltid varierar mellan dessa ingredienser.
