Rekommenderad produkt
Ekologisk majs Taeq 500g
Vem skulle inte vilja öka och lägga till en popcorn i kosten under en helg? De goda nyheterna för matentusiaster är att den läckra delikatessen som påminner oss om barndomen, filmer och möten på bio kan vara bra för din hälsa, så länge det konsumeras på ett naturligt och kontrollerat sätt. Flera undersökningar i området visar att popcorn är rikt på näringsämnen som hjälper till att förebygga sjukdomar och bekämpa för tidig hudåldring.
En studie av forskare vid American University of Scranton, Pennsylvania, påpekade flera fördelar med popcorn för organismens funktionalitet. Genom analys beror detta på att mat är en rik källa till antioxidanter, eller polyfenoler, viktiga ämnen mot fria radikaler, de instabila och farliga molekyler som attackerar celler och orsakar katastrofer, allt från för tidig åldrande till cancer. Mängden antioxidant i popcorn är så stor att den överstiger den för frukt och grönsaker (en portion popcorn innehåller upp till 300 mg antioxidanter - nästan dubbelt så mycket som 160 mg frukt portioner).
"En servering popcorn ger mer än 70% av den dagliga konsumtionen av fullkorn. En genomsnittlig person får vanligtvis bara hälften av den angivna serveringen av fullkorn per dag, och popcorn kan fylla detta gap på ett mycket trevligt sätt. Detta beror på skillnaden mellan mängden vatten som finns i popcorn, som är 3 till 5%, och den som upptäcks i grönsaker, som når 90% " , säger Joe Vinson, en av forskarna vid universitetet, till tidningen" Daily Mail ".
I praktiken avslöjar dessa värden att i majsprodukten koncentreras fenolföreningarna, antioxidanter, medan de i de andra livsmedelsklasserna verkar mer utspädda. Popcorn är den enda produkten som bildas 100% av spannmålen. Antioxidanterna som finns i andra delikatesser baserade på exempelvis hela frön avlägsnas eller genomgår nedbrytning under bearbetning.
Superskal - Forskarna fann också att den krispiga popcornskalet har den högsta koncentrationen av fiber, ämnen som bidrar till att tarmen fungerar korrekt. Med detta hjälper maten också till matsmältningen, vilket förlänger mättnadskänslan.
Skötsel - Men lugna dig! Att få näringsämnen beror också på måttlig och huvudsakligen naturlig konsumtion av maten. Mikrovågs popcorn, täckt med smör och ost eller med andra i kombination med fet mat, till exempel bacon, ger förutom mycket kalorier, en saltnivå mycket högre än rekommenderat, vilket kan orsaka högt blodtryck , njursten, njursvikt, förutom att öka risken för autoimmuna sjukdomar.
Lär dig hur man gör en torr, fettfri popcorn:
Ingredienser
½ kopp te popcorn
½ kopp te vatten
Salt att smaka
Plastfilm
Förberedelseläge
Lägg vatten och salt och popcorn i en glasskål.
Täck med plastfilm och mikrovågsugn tills alla majs dyker upp.
