Visste du att det finns "goda bakterier" som arbetar för att hålla våra tarmar i gott skick? Probiotika - eller levande laktobaciller - bidrar till kroppens hälsa och finns i olika livsmedel som du inte känner till.
Du har antagligen hört talas om kefir eller kombucha - jästa livsmedel som är viktiga källor till probiotika. I synnerhet Kombucha är en typ av te som kan konsumeras dagligen. Men förutom dessa livsmedel finns det andra som också är källor till probiotika, men de flesta vet inte. vill du träffa dem? Fortsätt bara läsa!
1. Pickles
Många är förvånade över denna information, men pickles är verkligen en viktig källa till levande laktobaciller. Denna mat används ofta vid beredning av smörgåsar och sallader, men den är också rik på antioxidanter (särskilt C-vitamin), hjälper till att bekämpa urininfektioner och stärker också immunförsvaret.
Pickles är en typ av inlagd gurka - det vill säga de genomgår jäsningsprocessen (med bakteriernas verkan) i sin beredning. Därför blir det en källa till probiotika. Det är dock viktigt att notera att inte alla konserverade grönsaker har levande laktobaciller - pickles är ett av undantagen.
2. Keso
Som ett bra mjölkderivat utmärker keso sig för att vara en kalckkälla - ett mineral som hjälper till att stärka ben, tänder och är grundläggande för kroppen. Dessutom är det en mindre fet och hälsosammare typ av ost - så det är ett återkommande val för bantare.
Men vad många inte vet är att keso också är en källa till probiotika, vilket hjälper till i matsmältningsprocessen. Det är dock värt att nämna att det inte bör konsumeras på ett överdrivet sätt, eftersom det har en viss mängd natrium och fett. Så kom också ihåg att äta denna typ av ost med måtta.
3. Gröna oliver
Gröna oliver används ofta för att krydda kött, risotto, sallader, patties, pizzor och andra rätter, men det är också rik på probiotika. De bereds i saltlösning och genomgår en naturlig jäsning - vilket också ger den märkliga smaken. Dessutom är oliver källor till antioxidanter, vitamin E, järn, kalcium, gynnar blodcirkulationen (på grund av järn), minskar dåligt kolesterol och fungerar också som ett naturligt antiinflammatoriskt.
4. Surkål
Surkål är en typ av inlagd kål som ofta används vid beredning av sallader och snacks (såsom korv). Men vad många inte vet är att det också är en av de viktigaste källorna till fördelaktiga probiotika. De hjälper hälsan i tarmfloran och är också rik på vitaminer, fibrer och andra viktiga näringsämnen för kroppen. Förutom att hjälpa matsmältningen stärker surkål också immuniteten, bidrar till hjärtats och nervsystemets hälsa.
5. Miso
Få människor vet om miso: en japansk soppa beredd på jäsning av soja. Men det är också rikt på probiotika och hjälper matsmältningssystemet att fungera mycket. Dessutom är denna soppa rik på antioxidanter och fiber, stärker immuniteten och minskar också dåligt kolesterol. Det bästa är att du kan förbättra soppan genom att lägga till grönsaker och andra fördelaktiga ingredienser för din hälsa.
