Svavelrika livsmedel och varför det är viktigt att konsumera mineralet

När vi tänker på mineralfamiljen passerar vanligtvis vissa element snabbare i våra huvuden, till exempel kalcium, järn, zink och kalium. Men viktiga mineraler som svavel förbises ofta. För dem som fortfarande inte vet fungerar svavel som en antioxidant i kroppen. Det är känt för att vara ett av de "skönhetsmineralerna" (eftersom det hämmar verkan av fria radikaler och lämnar huden vacker), förutom att det hjälper till att skydda organismen och också är viktigt för håret. Läs artikeln om du vill veta mer om detta mineral och för att veta vilka livsmedel som är rik på svavel!

Svavel har antiinflammatorisk verkan

På grund av dess antioxidantverkan i kroppen fungerar svavel som en antiinflammatorisk. Det hjälper till att balansera och fungera i kroppen, förutom att förbättra vårt autoimmuna system. Mineralet hjälper också till att utsöndra gallan och därmed hjälper matsmältningsprocessen.

Svavel stimulerar också kollagenproduktionen

En annan egenskap hos mineralet är att stimulera produktionen av kollagen - ett ämne som förhindrar rynkor och streckmärken, bidrar till hudens fasthet och saktar också för tidig åldrande av vävnaderna i epidermis. Det är därför svavel är känt som ett av "skönhetsmineralerna"!

Vad är svavelrika livsmedel?

För att du ska ha en hälsosam och balanserad kost är det mycket viktigt att ta med svavelrika livsmedel i din dagliga meny. Nedan har vi separerat en kort lista över de viktigaste!

1. Broccoli, rucola och andra korsblommiga grönsaker

Dessa är de viktigaste svavelrika livsmedel. Korsblommiga grönsaker (även kallade brassica grönsaker) är vanligtvis grönaktiga i färg och rika på fiber, vitamin A och B-komplex och svavel. För att konsumera dem, investera i livsmedel som broccoli, rucola, kål, vattenkrasse, kål, sparris, kålrot och blomkål.

2. Lök och vitlök

Två av de viktigaste kryddorna i brasilianska rätter har också goda doser svavel i sin sammansättning. Förutom mineralet är lök och vitlök rik på antiinflammatoriska och bakteriedödande ämnen.

3. Avokado

Otroligt nog är avokadoen också mycket svavelrik! Människor känner vanligtvis frukten som en källa till "goda fetter" (som omega 9) och vissa medicinska egenskaper som finns i maten och som är bra för kroppen. Så här är ytterligare en anledning att konsumera frukten!

4. Korn och oljeväxter

Livsmedel som linser, bönor och nötter (tillhör gruppen korn och oljeväxter) är också bra källor till mineralet! Förutom svavel är de rika på järn, folsyra (vitamin B9), proteiner och antioxidanter.

5. Mjölk och mejeriprodukter

Viktigt för benhälsan eftersom de är källor till kalcium, mjölk och mejeriprodukter (som yoghurt och ost) består också av svavel, även om många inte vet det. De har inte lika stor mängd som andra livsmedel, men de anses vara mineralkällor!

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak