Superfoods för barn: Mathjältar som hjälper dig att växa!

I den oupphörliga kampen för en perfekt diet, där de hälsosamma, näringsrika och välsmakande aspekterna måste hållas i total harmoni, uppfyller vissa livsmedel strikt den funktionella rollen som diethjälten. Trött på näringsämnen är supermat de bästa alternativen för dem som investerar i välbefinnande och livskvalitet utan att nödvändigtvis behöva stänga munnen för gastronomiskt nöje. Speciellt under ungdomsfasen, där barn i allt högre grad är ovilliga att följa en dietregel, alltid prioriterar fetter, stekt mat och godis, hjälper supermat inte bara att presentera nya alternativ på menyn, utan också att skärpa gommen väcka nya smaker till liv.

Enligt nutritionisten Dafne Oliveira ökar upprepningen av experimenteringen sannolikheten för att barn i framtiden accepterar nya livsmedel mer naturligt och med nöje. "Vi måste respektera barnens rytm. Den bästa taktiken är att sätta in mat på ett dolt sätt i vissa förberedelser, så att de kan vänja sig vid smakerna", säger näringsfysiologen och ger några praktiska exempel: "Matlagning och blandning i buljonger, ris, tårta , hemlagade fullkornskex, recept som barn normalt accepterar bra ”, sa han.

Se listan över de viktigaste supermatarna för en diet:

Avokado: fiberkälla och också rik på vitamin E. Denna frukt är också full av bra fett. Det kan konsumeras med citron och honung till efterrätt, eller som en bas av en paté, liknande guacamole, blandad med strimlad kyckling, tonfisk eller till och med sardiner.

Havre: rik på fiber, ger kroppen en större mättnadskänsla. Havre är också en mat som fungerar för att få slut på dåligt kolesterol. För att konsumera, prova att blanda med frukt, med yoghurt, i soppor och buljonger eller till och med blanda i kött, i ett hemlagat hamburgarecept!

Tofu: sojabaserade livsmedel erbjuder magert protein och hjälper till att skydda vävnader. Vill du veta hur du serverar det? Försök använda den i form av pate: vispa den mjukaste tofu med soltorkade tomater eller svarta oliver i en mixer. Blandningen kommer att bilda en läcker smaksatt paté för att fylla smörgåsar eller grönsaker att servera till middag.

Spenat: lätt att laga, det är ett utmärkt tillskott till många rätter. Spenat erbjuder barn järn, kalcium, folsyra, vitamin A och vitamin C. Ett bra sätt att konsumera det är i form av en souffle, hela pajfyllning, soba och köttsåser. För köttsåser, koka bara spenaten i vatten, slå i mixern för att bilda en grädde och blanda i köttbuljongen.

Tomat: källa till vitamin A, B och C, förutom mineraler som fosfor, kalium och kalcium. Tomater är också en stor leverantör av lykopen, en potent antioxidant. Föredrar att konsumera det i form av tomatsås, föredrar också det organiska alternativet!

Andra alternativ: Sardiner, bär, blåbär, ägg, mjölk, yoghurt, gurkmeja, rosmarin och granatäpple.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak