Rekommenderad produkt
Lätt jordgubbsflingor med Taeq-choklad 66g
När vi pratar om den dagliga konsumtionen av kolhydrater, särskilt på natten, är ett av de mest diskuterade ämnena i förhållande till källorna till dessa ämnen hur vi kan reglera vår aptit med det glykemiska indexet för blodsocker, utan att förlora eller, ordentligt, ta ut dessa livsmedel ur vår diet mer effektiv. Den goda nyheten är: detta är möjligt, och bättre, mycket tillgängligt och till och med trevligt att göra!
För närvarande har skärande kolhydrater blivit en av de viktigaste åtgärderna som antagits av dem på viktminskningsdieter och särskilt diabetiker. Men förutom viktiga energikällor för kroppen är dessa ämnen också viktiga för att kroppen ska fungera korrekt.
De enklaste kolhydraterna, som finns i spannmål, pasta, ris, potatis, frukt, mejeriprodukter och grönsaker, kommer in i blodomloppet snabbare och anses ha ett högt glykemiskt index (GI), vilket är en indikator på hastigheten för denna åtgärd. Sockret från komplexa kolhydrater, med färre kalorier och högt fiberinnehåll, når blodomloppet långsammare och anses därför "lågt GI". "Livsmedel med lågt GI kan minska risken för blodsockertoppar och därmed bidra till att upprätthålla normala nivåer av glukos i allmänhet", förklarar nutritionisten Fábia Massarani.
Investera i olika kombinationer!
Bland näringsämnena är en dietrik fiber mycket viktig för dem som vill kontrollera blodsockernivån, enligt Fábia. "Fibrerna hjälper faktiskt till den naturliga kontrollen av blodsockernivåerna. De fungerar som en form av hinder så att socker inte görs tillgängligt direkt i blodet, vilket undviker att nivåerna höjs. Fokusera därför på konsumtion av blad, grönsaker , frukt och hela livsmedel är så viktigt ”, förklarar han.
Att investera i livsmedel som blockerar glukos är en bra idé att balansera måltiderna. Oljeväxter, som valnötter och mandel, kan kombineras med frukt så att deras GI blir lägre. Dessutom kan andra källor av kolhydrater också användas som alternativ till kolhydrater från ris och bröd.
"Sötpotatis, förutom att innehålla antioxidanter och fibrer som hjälper till att reglera matsmältningen och förbättra den allmänna hälsan, antar också funktionen att frigöra socker mer gradvis, vilket är ett utmärkt sätt att balansera GI i en måltid", föreslår Fábia.
