Chia: Upptäck 5 olika sätt att använda detta utsäde i din kost!

Betraktas som en supermat, eftersom det är en källa till viktiga näringsämnen för vår kropp, blir chia mer och mer framträdande i vår hälsosamma kost. Mångsidigt och näringsrikt, fröet kan användas i olika beredningar, vare sig det är sött eller salt. Kolla in några sätt att lägga till det i din dag och se de hälsofördelar som konsumtionen kan medföra.

Källa till kostfiber, chia blir ansvarig för att ge mättnad, underlätta matsmältningen, förhindra diabetes och förbättra vår tarmhälsa. Dessutom har fröet antioxidantmedel som hjälper till att förhindra fria radikaler, vilket underlättar för tidigt åldrande av celler, vilket gör vår kropp friskare och huden vackrare och ung.

En annan stor höjdpunkt i chiafröet är mängden omega 3-fettsyra, ett viktigt ämne för att kardiovaskulär hälsa ska fungera ordentligt, vilket minskar riskerna med att utveckla högt blodtryck, stroke och till och med stroke (stroke). Enligt nutritionisten Sheila Basso kan fröet användas på olika sätt och beredningar. Kolla nedan hur nutritionisten separerade!

5 olika sätt att använda chiafrön i din kost

1 - Chia-mjöl: Oavsett om du ska ersätta vitt mjöl eller ha ett nytt alternativ för att komponera dina recept, bibehåller mjölet fröets egenskaper på ett integrerat sätt, vilket gör vår mat hälsosammare. "Chiafröet kan användas genom malningsprocessen och med det bildar vi chia-mjölet som kan användas vid beredning av bröddeg, kakor, pajer ...", förklarar nutritionisten.

2 - Chia med yoghurt: Känner du till det mellanmål mitt på eftermiddagen? Det kan bli smakligare och ännu mer näringsrikt om du lägger till chia i din yoghurtkruka. "Chiafrön i kontakt med vätskor bildar en gel som saktar matsmältningen, vilket ökar mättnadsperioden", analyserar proffsen.

3 - Chiafrön i juice och vitaminer: För att göra kompositionen ännu hälsosammare, när du till exempel bereder ditt vitamin på morgonen eller detoxjuice, kommer chia att lägga till fler näringsämnen i kroppen. "Chia slutar förstärka antioxidanteffekten av frukt och grönsaker, vilket hjälper till att bekämpa åldrande och förhindrar sjukdomar som cancer", säger Dr. Sheila Basso.

4 - Salladskrydda: I sin naturliga form eller som en olja kan chia användas för att krydda sallader och andra beredningar. Enligt nutritionisten kan den användas i stället för olivolja, till exempel för att ge smak och komplettera måltidens näringskomposition eller som en ingrediens i salladen, vilket också kommer att ge fördelar för kroppen.

5 - Soppor och gröt: Vad sägs om att förnya sig i förberedelserna? Försök lägga till chia som en av huvudingredienserna och bli förvånad över resultaten. "Chiafröet kan blötläggas (en sked i ett glas vatten i några minuter) för att bilda en gelatinös konsistens och användas vid beredning av gröt, soppor, kakrecept", avslutar nutritionisten.

* Sheila Basso (CRN 21 557) är specialist på klinisk näring och fetma, viktminskning och hälsa från Federal University of São Paulo (Unifesp).

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak