När vi pratar om att mata barn måste vården fördubblas, eftersom brist på näringsämnen i detta skede av livet kan leda till allvarliga problem i framtiden. Därför är det viktigt att prioritera vissa typer av rätter framför andra, så att de får en varierad och mycket hälsosam kost. En bra idé är att välja barnens matpyramid, som även om den följer en idé som är mycket lik den hos vuxna, men den har fortfarande vissa egenskaper.
Vad är matpyramiden?
För det första är det viktigt att förklara begreppet matpyramiden. Tanken skapades av hälsovårdsministeriet 1999 och är att vem som helst kan ha en guide om hur man får en balanserad kost utan att behöva anstränga sig mycket. För detta är det nödvändigt att verkligen tänka på tanken på en pyramid, i vilken basen är större än toppen. Det vill säga, vissa livsmedel måste konsumeras i stora mängder, medan andra måste begränsas till små portioner.
Sammantaget finns det fyra livsmedelsgrupper, även om de flesta innehåller mer än en undergrupp. Till exempel, vid basen har vi spannmål, bröd, knölar och rötter. Nivå 2 är uppdelad i två delar: en med grönsaker och den andra med frukt. Nästa nivå av denna pyramid är uppdelad i tre. Först har vi mjölk, ost och yoghurt, sedan kött och ägg och sedan bönor. Slutligen har vi toppen, eller nivå 4, som är uppdelad i två delar: goda oljor och fetter samt socker och godis. Det är ju inget problem att låta barnet äta dessa "nonsens", så länge deras konsumtion är kontrollerad. Det är värt att tillägga att utanför pyramiden har vi vatten som kan konsumeras i stora mängder, även om antalet glas också varierar beroende på ålder.
Barnens matpyramid skiljer sig åt efter portion
Barnens matpyramid är kanske inte densamma som hos vuxna, men dess största skillnad är i kvantitet. När allt kommer omkring kan vi inte debitera ett åtta år gammalt barn för att äta på samma sätt som hans föräldrar, förmodligen årtionden äldre. Av denna anledning utarbetade avdelningen för nutrologi vid det brasilianska föreningen för barnläkemedel en graf som förklarade hur denna pyramid skulle sättas ihop för de små. För att göra beräkningen beaktades det rekommenderade antalet dagliga portioner enligt varje barns åldersgrupp.
För spädbarn i åldern 6 till 11 månader är bröstmjölk fortfarande viktigt
Denna 6 till 11 månaders fas kan vara komplicerad för många föräldrar, eftersom barnet börjar konsumera sin första fasta mat. Här är socker och godis förbjudet, och i förhållande till mejeriprodukter ska barnet bara hålla bröstmjölk. Om detta inte är möjligt är det nödvändigt för barnet att dricka mjölk tillverkad med en formel som är specifik för hans ålder. Här indikeras tre delar av matgrupperna 1 och 2. I 3 finns en uppdelning, eftersom två portioner kött och ägg och endast en bönor rekommenderas. Redan goda oljor och fetter får två portioner.
Mellan 1 och 3 år blir frukt mycket viktigt
Alla nivåer är tillåtna här, men antalet varierar beroende på varje undergrupp i pyramiden. Nivå 1 börjar bli framträdande och får fem portioner per dag. Strax efter har vi frukt, med fyra portioner, följt av grönsaker, med tre. På nivå 3 minskar kvantiteten. Undergrupperna mejeriprodukter, kött och ägg och bönor bör konsumeras i tre, två respektive en portion. Slutligen fortsätter oljor och fetter att dyka upp i två dagliga portioner och socker och godis konsumeras, men lika mycket som bönor.
Förskolebarn och skolbarn äter lika stora portioner
I grupper av barn i förskolan och skolåldern är den angivna mängden mat densamma och ändras först när de når tonåren. Nivå 1 i pyramiden förblir med fem delar, medan nivå 2 har tre och nivå 4 bara en. När det gäller nivå 3 är uppdelningen exakt samma som den som utförs med barn i åldern 1 till 3 år.
Tonåringar äter lika mycket som vuxna
När de når tonåren är det redan tillåtet att äta lika mycket som en vuxen. När allt kommer omkring börjar en intensiv tillväxtfas, varför det är nödvändigt att äta mer fullständigt. Skillnaden här är att antalet portioner i allmänhet inte är fast. På nivå 1 är det till exempel mellan fem och nio, medan vid 2 är det mellan fyra och fem och vid 4 en till två. När det gäller nivå 3 har varje undergrupp en regel. Mjölk, ostar och yoghurt fortsätter med tre portioner dagligen, medan kött och ägg håller en eller två. Det som inte förändras är i förhållande till bönor, som från 6 månaders ålder till ålderdom endast bör konsumeras en gång om dagen.
Små bekymmer är viktiga för att förhindra fetma hos barn
Det är viktigt att komma ihåg att alla dessa portioner bara är ett förslag från Brazilian Society of Pediatrics, och det är nödvändigt att ta barnet till läkaren ofta så att deras hälsa övervakas av en specialist. Nutritionists kan också konsulteras, som är till stor hjälp för dem som inte vet hur man förbereder hälsosamma rätter för sina barn. Hur som helst är små försiktighetsåtgärder viktiga för att undvika fetma hos barn. Låt inte ditt barn ta allt han vill från marknaden eller acceptera helt enkelt att han inte äter grön mat eftersom han anser att de är dåliga även utan att ha smakat dem. Ät hälsosamma rätter med henne för att föregå med gott exempel och för att barnets smak ska vänja sig vid mer naturliga ingredienser. Eller använd dem för att förbereda mer detaljerade rätter,så att den förbrukar alla nivåer i pyramiden utan att skapa problem.
