Frön i maten: Se vilka som är de mest näringsrika för hälsan!

Vissa frön förtjänar särskild uppmärksamhet som en integrerad del av våra dagliga måltider. Liten i storlek, men gigantisk när det gäller deras krafter och fördelar, har dessa anmärkningsvärda livsmedel blivit en ingrediens som är ansvarig för att öka kosten och till och med gynna en naturlig kroppsbantning! Upptäck de bästa frön att lägga till i din kost!

Mångsidiga, välsmakande och hälsosamma, linfrön och chia, till exempel, är livsmedel som hjälper till att komplettera den näringsram som är nödvändig för vårt välbefinnande och balansera kroppens funktioner. Rika på omega 3, kostfiber, vitaminer och mineraler, dessa livsmedel kan vara en del av söta eller salta beredningar, vilket gör skålen rikare på dessa ämnen. Enligt nutritionist Tamara Castro ger frön, förutom grundläggande näringsfunktioner, andra fördelar för vår hälsa:

"Fröna hjälper till att minska risken för kroniska sjukdomar. De förbättrar hjärtats hälsa, ökar immunförsvaret, minskar symtomen på klimakteriet, förbättrar gastrointestinal hälsa, bevarar urinvägarnas hälsa, påverkar antiinflammatoriska åtgärder, minskar trycket blodtryck, skydda synen och minska effekterna av benskörhet ", förklarar den professionella och belyser nedan de bästa frön för konsumtion. Se!

5 viktiga frön för vårt välbefinnande

1 - Linfrö: Fettsyra är rik på omega 3 och är ett utmärkt hjärtskydd, vilket minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar: "Det innehåller också ämnen som kallas fytoöstrogener, som är molekyler som liknar hormonet östrogen, vilket är intressant för dess konsumtion av kvinnor under perioden. klimakteriet, lindrar symtomen ", analyserar nutritionisten.

Konsumtion: Linfrö kan tillsättas i små portioner frukt, vitamin, gelatin, omelett och till och med tapioka.

2 - Sesam: Källa till kostfiber, sesam hjälper till att göra tarmen frisk och hjälper till att sänka kolesterolnivåerna. "Det är en viktig källa till kalcium, som är väldigt intressant för att främja god ben- och tandhälsa, som också verkar för att förebygga och behandla symtom i samband med PMS", tillägger Tamara.

Konsumtion: Sesamfrön kan tillsättas i sallader eller vid beredning av kött och pasta. Maten är också mycket vanlig i japansk mat, där temakis, sushi och sashimis skapas.

3 - Chia: känd som "superfood", chia lever upp till sitt namn: "De är viktiga fiberkällor, som i kontakt med vätska förvandlas till ett slags gel med förmågan att fördröja gastrisk tömning. mer att visas, det har förmågan att förbättra kolesterolnivåerna i blodet, det har en intressant roll för att förebygga typ 2-diabetes, eftersom det saktar upp absorptionen av socker i blodet ", betonar nutritionisten.

Konsumtion: Detoxjuicer, fruktportioner, tapioka, panerad, vitaminer, gelé och souffles är bra alternativ.

4 - Solrosfrön: Rik på vitaminer och mineraler, den här maten hjälper till att förbättra vårt immunsystem: "De är intressanta källor till selen som förbättrar sköldkörtelns funktioner, har antiviral och antioxidant aktivitet, hjälper till att eliminera tunga och giftiga metaller från kroppen. "Det innehåller också E-vitamin, som är en kraftfull antioxidant, som förhindrar hjärt-kärlsjukdomar, vilket minskar risken för cancer", förklarar proffsen.

Konsumtion: Efter att ha krossats kan fröet utgöra en del av pajer eller salta kakor, blandade med spannmål och läggas till yoghurt.

5 - Pumpafrön: De är rika på magnesium, ett mycket viktigt mineral för att kroppen ska fungera som helhet, involverad i många biologiska reaktioner i kroppen. "Magnesium är relaterat till förbättring av huvudvärk, nervositet, depression, ångest, sömnlöshet, högt blodtryck, minskar inflammation, hjälper till att förhindra typ 2-diabetes och förbättrar tarmfunktionen", tillägger han.

Konsumtion: Blandad med frukt, i juice eller vitaminer.

Fröna och yoghurten

Lätt och mycket fördelaktigt för kroppen, fröna kan läggas till din yoghurt. Under dagens första måltid eller som mellanmål på eftermiddagen kommer de att lägga till en hel del viktiga näringsämnen i din kost, vilket hjälper till att göra din kropp friskare och få den att fungera ordentligt.

"Att lägga frön till yoghurt är en utmärkt näringsstrategi, vilket ger många fibrer som, förknippat med proteinerna och fettet i yoghurt, kommer att ge mättnad under en lång period, vilket är väldigt intressant för människor som är i färd med att gå ner i vikt. Förutom att bidra mycket till en förbättring av tarmfunktionen ", säger nutritionisten.

Konsumtionsrekommendationer: Finns det några begränsningar?

Enligt nutritionisten Tamara Castro varierar de angivna mängderna beroende på varje persons behov och mål, så det är extremt viktigt att söka en nutritionist för utvärdering:

"I allmänhet bör barn under 2 år undvika att konsumera sådana frön. Linfrön, både bruna och gyllene, bör undvikas av: gravida kvinnor, barn före puberteten, kvinnor med en familjehistoria av bröstcancer och personer med sköldkörtelproblem. En frisk vuxen kan konsumera 1 till 2 matskedar om dagen ", avslutar han.

* Tamara Castro (CRN: 12101120) är nutritionist och gör sin sida på Facebook och Instagram tillgänglig för kontakt och annan information.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak