Rova och rädisa är samma sak? Upptäck dess egenskaper och skillnader

Många människor förväxlar ofta rovor med rädisa, eftersom de båda ser väldigt lika ut - de är rundade och lila i färgen. Dessutom tillhör båda samma kategori: de ingår i familjen Brassicaceae , som också består av kål, kål och andra grönsaker. För att hålla dig informerad om skillnaderna mellan rovan och rädisan har vi listat några av dem. Kolla in det och lär dig!

Rädisa har en mer rundad form och lila färg

Så att du fysiskt kan skilja mellan de två grönsakerna, här är ett tips: Rädisan är vanligtvis mycket rund och helt lila. Rova är vit och kan ha några lila fläckar - vissa rovor är ännu längre och därmed mer lik morotens form. Näringsmässigt har de två livsmedlen också skillnader - ta en titt nedan för att ta reda på det.

Rova är rikare på fiber, kalcium och magnesium

Enligt den brasilianska tabellen över livsmedelssammansättning (TACO) blir kålen mer näringsrik eftersom de har en högre koncentration av fibrer, kalcium och magnesium. I 100 g av denna grönsak hittar du 2,6 g fibrer; 42 mg kalcium och 15 mg magnesium. Rädisan har en lägre koncentration av dessa näringsämnen: i 100 g av denna mat finns 2,2 g fibrer; 21 mg kalcium och 10 mg magnesium. Men det är värt att notera att båda har hög vattenhalt och därför är bra för att återfukta kroppen och också fungerar som diuretika. Intressant, eller hur?

Rädisa är en källa till isotiocyanat, en kraftfull antioxidant

En av de positiva punkterna i rädisan är att den har en hög koncentration av isotiocyanat - en viktig antioxidant för kroppen, som hämmar oxideringen av fria radikaler. Därför hjälper denna mat till att avgifta kroppen, förhindra olika typer av cancer och för tidigt åldrande. Förutom rädisan finns det andra matkällor för detta ämne: kål, kål, vattenkrasse och broccoli.

Obs! Lila grönsaker, såsom rädisor, har också antocyaniner i sin sammansättning. De är antioxidantmedel (som också gör maten lila) och har också en antiinflammatorisk effekt på kroppen.

Rova har en hög koncentration av kalium, ett viktigt mineral för muskler och hjärta

Visste du att rov är en viktig kaliumkälla? Detta mineral sticker ut för att bidra till hälsan hos musklerna (hjälper till i sammandragningsprocessen) och hjärtat. Dessutom hjälper det till att kontrollera kroppens vatten och bekämpar också skadliga ämnen (som "stjäl" kalcium från benen). Så det är alltid ett bra tips att förbereda recept med rovan.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak