Rekommenderad produkt
Ekologisk peppargelé Taeq 210g
Älskad av vissa och hatad av andra, peppar är ett mycket använt krydda när tanken är att lämna maten med en anmärkningsvärd krydda. Att lägga till en utsökt touch av bränning i disken är dock inte dess enda funktion: det har också ett antal hälsofördelar - till exempel kolesterolkontroll och förebyggande av cancer och hjärtsjukdomar, till exempel. Och det är inte allt: tillsammans med regelbunden fysisk aktivitet kan det fortfarande vara en viktig allierad i kosten för dem som vill gå ner i vikt!
Men visste du att denna mat inte bara visas på ett sätt? Det finns olika typer av peppar - allt från den välkända svartpeppar till coumari - med olika färger, egenskaper och till och med smaker. Möt de viktigaste!
Svartpeppar visas i tre färger och fungerar som ett bakteriellt medel
En av de mest kända typerna av frukten, svartpeppar har sitt ursprung i Indien och finns i tre olika färger - svart, vit eller grön. Den första har mediumförbränning och är indikerad för salta rätter, medan den andra är mjukare och fungerar mycket bra som en extra touch i fisk och kycklingar. Den senare används i sin tur i stor utsträckning vid beredning av filésås.
När det gäller deras fördelar sticker de ut för att öka absorptionen av näringsämnen - tack vare ett ämne som kallas piperin - för att stimulera matsmältningssystemet och också mjuka upp vattenretentionen. Dessutom kan de också betraktas som bakteriella medel för att hjälpa till att förstöra dessa mikroorganismer.
Chili peppar har antioxidativa egenskaper och är bra för hjärtat
Du har verkligen hört talas om denna peppar - som är en av de mest populära där ute, just på grund av dess välkända brännande smak och starka röda färg. Används i rätt mängd, gör det skillnaden i krydda för vissa rätter, till exempel guacamole och vatapá.
Trots att de är väldigt populära är det många som inte vet att denna ingrediens kan ge ett antal specifika hälsofördelar! Till att börja med har den antioxidativa egenskaper - som bekämpar fria radikaler och därmed cancerceller. Dessutom ökar det ämnesomsättningen, förhindrar diabetes och är bra för hjärt- och immunsystemet.
Rosa peppar hjälper till att förhindra Alzheimers
Av brasilianskt ursprung - frukten av trädet som kallas aroeira - kännetecknas denna version av peppar av sin milda smak och slående arom. Mångsidig, den har fördelen att den kan användas i både söta och salta rätter.
Bland dess fördelar är närvaron av antioxidanter och viktiga näringsämnen, såsom vitaminer och kalcium. Dessutom står det också ut för att göra bra mot cirkulationssystemet, förhindra inflammation och vara en del av listan över livsmedel som enligt forskning hjälper till att förhindra Alzheimers sjukdom.
Att lukta peppar är bra för huden och hjälper dem som vill gå ner i vikt
Liksom rosen har sötpeppar ett brasilianskt ursprung - närmare bestämt i Bahia, där den används i många typiska rätter. Dess smak kan vara väldigt lätt eller med måttlig förbränning, men dess arom är starkare, som namnet redan anger.
Det kardiovaskulära och immunförsvaret är bland de som drar nytta av dess egenskaper. Ingrediensen har också antiinflammatorisk kraft, hjälper till att förhindra hudåldring och verkar också som en bra allierad för dem som vill gå ner i vikt genom att ha låga kalorier och påskynda matsmältningen.
Cayennepeppar har de flesta medicinska fördelarna
Eftersom det är resultatet av en blandning av flera paprika är den här versionen bland de mest glödande - och därför används den ofta i mexikanska rätter. Men dess karakteristiska smak är inte den enda detaljen som skiljer den från resten: cayenne anses vara det pepparalternativ som ger mest medicinska fördelar.
Till att börja med är det ett bra antiallergiskt och svampdödande medel och kan fungera som ett botemedel mot förkylning, influensa och huvudvärk. Dessutom är det bra för hjärtat, förbättrar immuniteten och hjälper till och med att skapa ett skydd i magen för att förhindra sårbildning.
Cumari peppar hjälper till att sänka blodsockernivån
Populär i den sydöstra regionen av landet, välbränd och med bitter smak, används cumari peppar ofta för att göra enkla rätter - som ris och bönor - med en touch mer. Trots att den är rik på kolhydrater och kostfiber har den låga kalorier och är indikerad för dieter eftersom den består av viktiga näringsämnen - till exempel vitaminer, järn och kalium.
Liksom de flesta andra typer av peppar bekämpar den också fria radikaler för att ha antioxidantverkan, förutom att förhindra hjärtrelaterade sjukdomar, fungera som en antiinflammatorisk och också bidra till att sänka blodsockernivån.
