Uppenbarligen ser ekologiska och oorganiska livsmedel likadana ut. Men likheterna stannar där. Ekologiska producenter av frukt, grönsaker och grönsaker använder naturliga processer för att plantera, odla och utvinna mat. Detta innebär att processen inte skadar miljön. Användning av bekämpningsmedel och andra kemiska medel är inte heller tillåten. Jord, flod, fauna och flora riskerar därför inte att förorenas av misstag.
Ekologisk mat som säljs i Brasilien har det brasilianska systemet för utvärdering av organisk överensstämmelse, Sisorg. Tätningen visas på produktens framsida, under förseglingen finns information om vilken typ av garanti som kan ha givits genom certifiering eller genom ett deltagande garantisystem.
7 skäl att konsumera bekämpningsmedelsfria produkter
Skyddar hälsan:
Att hålla sig borta från rester av kemiska tillsatser, bekämpningsmedel, tillväxthormoner, antibiotika som finns kvar i maten under lång tid undviker en serie sjukdomar, såsom allergiska reaktioner, andningsvägar, neurologiska problem, hormonella störningar (hos män och kvinnor), cancer och störningar i fertilitet (minskning av antalet spermier).
Organiska är mer näringsrika:
Även om det fortfarande inte finns någon enighet enligt forskarnas åsikt om ämnet, är det sant att de rikaste jordarna balanserade med naturliga gödningsmedel producerar livsmedel med högre koncentrationer av näringsämnen och antioxidantfytokemikalier, såsom polyfenoler och karotenoider.
Mer intensiv arom och smak:
En mat utan bekämpningsmedel eller någon typ av kemisk produkt har mer smak och arom än de som produceras i stor skala. Organiska grönsaker och frukter växer med tiden, långsammare och tenderar att bli mindre.
Certifikat:
Alla ekologiska produkter som finns på marknaden är certifierade av pålitliga källor. Produkter som säljs på marknader, stormarknader och butiker måste stämpla SisOrgs (ackrediterade av jordbruksministeriet) på sina etiketter, vare sig de är nationella eller utländska. Om produkten säljs i bulk måste den identifieras korrekt med hjälp av en affisch, etikett eller på annat sätt.
Engagemang för kommande generationer:
Bekämpningsmedel lämnar ett mycket farligt arv i luft, mark och vatten. Kemiskt avfall har förorenat miljön i årtionden. Ekologiskt jordbruk fördömer och utesluter användningen av syntetiska gödningsmedel eller någon kemisk produkt och har åtagit sig att bevara naturresurser.
Prioriterar biologisk mångfald:
Att betona balansen i naturen skapar hälsosamma ekosystem som kan producera hälsosam mat. En annan viktig punkt är att respektera djurens natur, ge välfärd till skapelserna genom miljön, maten och lämpliga behandlingar.
Stöd till små jordbrukare:
I allmänhet kommer ekologisk produktion från små familjekärnor som har utmaningen att förbli aktiva inom en teknisk och social modell som påtvingar användningen av höga insatsvaror. De som konsumerar ekologiskt hjälper utvecklingen av familjejordbruket, som idag står för 70% av livsmedelsproduktionen i landet.
