Rekommenderad produkt
Ekologisk sötpotatis Taeq 600g
Sötpotatis: lila eller vita? Även om båda är kraftfulla näringskällor, har båda mycket karakteristiska särdrag, vet du? Tja, förutom de olika färgerna kännetecknas de två livsmedlen också av smak, egenskaper och till och med gastronomiska kombinationer.
Friska, näringsrika och mycket välsmakande, oavsett färg, sötpotatis ger flera fördelar för vår hälsa, förutom att det är extremt mångsidigt i matlagning. Rik på kostfiber, båda agerar i god tarmfunktion, ger mättnad, hjälper till att sänka kolesterolnivåerna och bidrar till hjärt-kärlhälsan. Enligt nutritionisten Patrícia Bertoni Brotherhood skiljer sig små särdrag åt dessa livsmedel:
"Näringsmässigt har båda samma fördelar med mycket liten kaloridifferens mellan dem (mindre än 5 kcal mellan dem i 100 g). Den söta potatisen med lila hud har lite mer vitaminer och mineraler och därför lite mer fördelaktig ur synvinkeln näringsrika ", förklarar nutritionisten.
Skillnader mellan vita och lila sötpotatis
- Kalorier: För varje 100 g mat är det möjligt att märka en liten skillnad i mängden kalorier. Medan vita sötpotatis är 92 kcal, är lila sötpotatis 95 kcal. I fallet med en viktminskningsdiet är till exempel den vita versionen av maten den mest lämpliga.
- Näringsämnen: Båda är bra källor till vitaminerna B, C och D-komplex, men i lila sötpotatis är det möjligt att hitta en större mängd av dessa näringsämnen, främst i skalet. Därför blir den lila potatisen bättre för en balanserad diet eller en diet för att ersätta ämnen.
- Smak: Enligt Patrícia Bertoni har den lila sötpotatisen en mer söt smak, vilket i allmänhet tilltalar konsumenterna mer: "Den lila sötpotatisen är sötare och mer saftig medan den vita är lite mer torr", analyserar den professionella.
4 fördelar med sötpotatis för hälsosam kost
1 - Energikälla: Rik på friska kolhydrater, konsumtion av sötpotatis rekommenderas starkt för dem som tränar, eftersom det ger bra energinivåer för aktiviteter. Dessutom höjer inte dessa kolhydrater blodsockernivån.
2 - Ger mättnad: På grund av närvaron av kostfibrer hjälper konsumtionen av sötpotatis att minska aptiten, vilket är fördelaktigt för dem som vill gå ner några kilo, eftersom matkonsumtionen följaktligen minskar.
3 - Stärker immunförsvaret: Sötpotatis är bra källor till vitamin C och A, som är ansvariga för att göra vår kropp frisk, gynna vårt immunförsvar och förhindra utveckling av förkylning och influensa.
4 - Hjälper till vid utveckling av muskler: Regelbunden konsumtion av grönsaken ger nödvändig energi för prestanda i fysiska aktiviteter, dessutom är den en bra proteinkälla, ansvarig för att stärka och definiera muskler.
