En av ikonerna för den rika och varierande brasilianska gastronomin, açaí, är en perfekt frukt när vi tänker på en utsökt och mycket näringsrik mat. Mycket släkt med idrottare och utövare av fysisk aktivitet, denna frukt är en god allierad hälsa, eftersom den fyller på en stor mängd av den energi som vår kropp behöver dagligen, förutom flera andra viktiga funktioner för kroppens allmänna och regelbundna funktion.
Konsumeras i balanserade mängder och vid lämpliga tidpunkter, açaí är en explosion av egenskaper som är fördelaktiga för hälsan. Dess främsta fördel är ersättningen av energi, så enligt nutritionist Juliana Saldanha är den bästa tiden att smaka på den efter fysisk aktivitet för dem som tränar intensivt. För dem som inte kopplar fruktkonsumtion till sport är det bäst att konsumera det som en ersättning för en mellanmåltid, till exempel frukost eller eftermiddagsmat. , belyser proffsen.
Acai och dess blandningar: Beräkna kalorier
Mycket sägs om den stora mängden kalorier som açaí har. Faktum är att frukten har en bra sammansättning av ämnet, men detta är långt ifrån ett problem. Den viktigaste faktorn som vi måste ta hänsyn till i denna aspekt är hur vi äter maten. Vanligtvis används med extra sidrätter, ökar delikatessen kalorinivån ännu mer. Att konsumera 300 g, till exempel, ger mer än 180 kcal för kroppen eller konsumerar massan blandad med guaranasirap, granola eller andra frukter gör dig också mer kalorisk.
Men för dem som inte är ett stort fan av den "jordsmak" som ren açaí har, behöver du inte förtvivla. Den frysta massan är cirka 60 kcal för varje 100 g. Juliana Saldanha gav några tips för att skapa en hälsosam açaí:
"Om målet är att dra nytta av açaí utan att öka kalorierna är idealet att slå med mindre kalorifrukter, till exempel jordgubbar. Men om målet är att öka kalorierna för att fylla på mer energi efter en mer ansträngande träning, bättre att slå med bananer och granola. Om du vill söta mer, är honung eller agave bättre än guaranasirap, vilket är mer naturliga alternativ ", sade han och betonade också att mängden och formen av intag varierar beroende på nivån individens fysiska aktivitet och tiden det kommer att intas. "Detta måste vara en personlig och individualiserad inriktning som föreskrivs av nutritionisten", varnade han.
Upptäck fördelarna med açaí!
Fiberkälla: Açaí är en frukt som är mycket rik på fiber. Detta hjälper både till att tarmen fungerar korrekt och att öka mättnaden i kroppen. Följaktligen kan dessa funktioner hjälpa till med viktminskningsprocessen när de konsumeras i lämpliga mängder.
Hjärtskydd: Denna frukt är mycket rik på ett ämne som kallas antocyanidin, som ansvarar för att maten får sin lila färg. Detta näringsämne har en antioxidant och antiinflammatorisk kraft som bekämpar produktionen av fria radikaler och oxidativ stress, vilket kan orsaka hjärt-kärlsjukdomar.
Skydd mot cancer: Näringsämnena i açaí, eftersom de innehåller antioxidantverkan, kan också hjälpa till att skydda mot vissa typer av cancer.
Förhindrar för tidig åldrande: Förutom antocyanidiner är açaí också rik på vitaminerna C, E och de av komplexet B. Dessa vitaminer bidrar också till antioxidantverkan, som är nära relaterad till förebyggandet av för tidigt åldrande.
