Rostad, grillad, rökt, rå ... Hur föredrar du att äta lax? En av de mest näringsrika fiskarna och lämplig för vår kost, lax är en källa till viktiga näringsämnen som hjälper till att ge välbefinnande och säkerställa rätt intag av proteiner. Upptäck fördelarna med denna goda ingrediens och ta reda på vad som är det bästa sättet att förbereda den i ditt dagliga liv.
Känd för sin mängd omega 3, har lax också stora mängder vitamin A och D och mineraler som selen och magnesium, som hjälper till att bygga och utveckla kroppen. Enligt nutritionisten Carine Rodrigues ger lax en diet rik på "bra" fetter, som har antiinflammatorisk verkan på kroppen.
"Bra fetter kan minska triglycerider, förbättra trombocytfunktionen, sänka blodtrycket hos patienter med högt blodtryck och agera för att förebygga hjärtsjukdomar, reumatoid artrit, typ 2-diabetes", förklarar professionella.
Hälsosamma konsumtionsformer: Lär dig att förbereda lax och få de bästa fördelarna med denna mat
- Rå: traditionell japansk mat, rå lax är mycket välsmakande och ger alla näringsämnen från fisken i måltiden. Du hittar den i form av sushi, sashimi och andra delikatesser i denna gastronomi. Var dock uppmärksam på hygien och konsumtionsplats för att undvika kontaminering av salmonella och andra bakterier.
- Stekt: Att förbereda fisken och ta den till ugnen är också ett bra sätt att konsumera den. Det kan åtföljas av grönsaker och till och med kryddas med smör. Företrädesvis med lättare och mer näringsrika rätter för att säkerställa att näringsämnena bevaras.
- Grillad: Med en touch av förfining serveras grillad lax vanligtvis med såser av fina örter, passionsfrukt eller kapris, vilket gör skålen vackrare, saftigare och till och med näringsrik. Denna form kan också serveras med broccoli ris eller en speciell risotto.
- Rökt: Ett av de mest praktiska sätten att konsumera, rökt lax, för att stanna vid den perfekta konsumtionsplatsen, behöver bara kylas efter att ha köpt. Senare kan det vara en ingrediens i en smörgås eller komponera de mest olika rätterna, som pasta och sallader.
6 fördelar med lax för kroppens hälsa och välbefinnande
1 - Friskt hjärta: Omega 3 är det mest framstående näringsämnet i maten. Fettsyra är ansvarig för att minska kolesterolnivåerna, slappna av blodkärlen och stärka hjärtmusklerna, hjälper till att hålla hjärtat friskt och minska riskerna för hjärt-kärlsjukdomar, såsom hjärtinfarkt, stroke och stroke.
2 - Aktiv hjärna: Även på grund av närvaron av den kraftfulla omega 3, är konsumtionen av lax associerad med gott minne och förbättrad koncentration. Ämnet skyddar nervsystemet, främjar intelligens och förhindrar till och med Alzheimers sjukdom.
3 - Vacker hud: En källa till kraftfulla antioxidanter, lax hjälper till att hålla huden ung och frisk längre. Konsumtionen av fisk saktar ner för tidigt åldrande av celler och förhindrar därmed rynkor och uttrycksmärken orsakade av ålder.
4 - Bekämpa ångest: Fisk är också en bra källa till tryptofan, en aminosyra som är ansvarig för att bekämpa depression och ångest. Detta beror på att detta ämne ökar produktionen av serotonin, ett välbefinnande hormon, som ansvarar för att förhindra humörsvängningar och hjälper dig att slappna av.
5 - Stärker ben: Oavsett om det är för barn som behöver kalcium för att förbättra utvecklingen eller för vuxna som lider av benskörhet, kan lax också bidra till att stärka kroppen. Eftersom den är rik på D-vitamin är fisk ansvarig för att öka och underlätta kroppens mineralintag och hjälper till att fixa benbildning.
6 - Gynnar matsmältningssystemet: Eftersom det är ett protein med högt näringsvärde är lax lätt att smälta, vilket hjälper tarmens funktion och ger den bästa känslan av välbefinnande och mättnad.
