Rekommenderad produkt
Taeq äppel sojadryck 1L
Gluten är ett vegetabiliskt protein som finns i vete, råg, havre, korn. Ofta i traditionella recept för kakor, bröd, kakor, pajer, pasta, bland andra. I kroppen av känsliga människor kan intaget av detta näringsämne orsaka reaktioner som allergier, diarré, förstoppning, tarminflammation, flatulens, trötthet, dermatit och svullnad i tarmområdet.
Huvudsymptom på glutenintolerans är kronisk diarré, som kan sluta ta mer än tre eller fyra veckor. Magsår och obehag i buken är andra symtom som orsakas av denna känslighet. Diagnosen kan dock ta månader, eftersom den görs genom att analysera närvaron av specifika antikroppar, en glutenfri diet och tarmbiopsi.
Funktionell nutritionist Mariana Duro säger att även individer som inte har denna sjukdom kan vara överkänsliga för gluten på grund av dålig matsmältning av detta protein. "Bakterier och svampar som lever i tarmen konsumerar jäst mat, glutenkällor, för att få energi och föröka sig, vilket orsakar tarmproblem och inflammation, vilket leder till mikrofissurer i tarmväggen och ökad tarmpermeabilitet."
Kroppen, i ett försök att innehålla detta, släpper ut flera proinflammatoriska ämnen, som genererar oönskade fysiska, mentala och emotionella manifestationer, såsom viktökning, vattenretention, celluliter, irritabilitet, ledvärk, migrän, bland andra. Till skillnad från enstaka slöhet som kan uppstå över tiden, tenderar människor som lider av glutenintolerans att vara helt uttömda efter enkla måltider. Om du tror att du kan drabbas av dessa symtom, testa dig, gå minst en vecka utan att konsumera gluten och titta på din kropp för tecken.
Kolla in några glutenersättningar till frukost och lunch!
• Quinoa-flingor - 1 matsked - 50 Kcal
• Amarant i korn - 1 matsked - 55 Kcal
• Kokt polenta - 1 matsked - 90 Kcal
• Kokt brunt ris - 1 matsked - 45 Kcal
• Kokt potatis - 1 medelstor enhet (140gr) - 71 Kcal
• Cará kokta - 1 liten enhet (50gr) - 60 Kcal
• Kokt kassava - 1 mellanstycke (50gr) - 57 Kcal
• Corncouscous - 1 mellanstycke (130gr) - 257 Kcal
