Rekommenderad produkt
Ekologisk sötpotatis Taeq 600g
Potatischips ... Svårt att motstå, eller hur? En av de mest konsumerade livsmedlen i världen och en klassisk symbol för snacks, hon har dock alltid behandlats som en "skurk" av dieter. De goda nyheterna för älskare av denna glädje är att näringsvetenskapen visar det motsatta. Beredd på rätt sätt och smakade måttligt har en studie visat att pommes frites kan vara ännu hälsosammare än kokta. Förstå orsakerna!
Ja det stämmer! Pommes frites kan vara mer fördelaktiga än kokta. Enligt studier som utförts av universitetet i Granada, i Spanien, som omedelbart efterklang över hela världen, när potatisen utsätts för stekning, förutsatt att det är i extra jungfruolja, mängden fenoler (antioxidantmedel som stärker vårt immunsystem) ökar, vilket gör det mer effektivt för att skydda kroppen och förebygga problem som cancer, degenerativa sjukdomar och till och med diabetes.
Nutritionisten Cristiane klargör nedan de viktigaste tvivel och nödvändig vård för konsumtionen av pommes frites i en hälsosam kostplan. Kolla upp!
- Är pommes frites verkligen hälsosammare än kokta?
"Kokta engelska potatisar, som alla andra kokta grönsaker, blir en mat med ett högt glykemiskt index på grund av förlusten av naturliga fibrer under tillagningsprocessen. När en bra källa till fetter läggs till denna matlagning är dess näringsvärde, av bioaktiva föreningar ökar också antioxidanter. Ur näringssynpunkt kommer denna stekning inte att göra någon skada i en välbalanserad diet. "
- Vilka försiktighetsåtgärder ska vi vidta för konsumtion av potatischips?
"Att steka, även om det är i specifik olivolja, de oljor som inte finns i vanliga stormarknader, är gjorda för matlagning och har sina energivärden ökade. Därför bör denna typ av mat inte konsumeras fritt i rutinen. med nya upptäckter och det finns fortfarande ingen slutsats om effekten av långvarig daglig konsumtion på människor. "
- Varför dyker den här nyheten upp?
"Modet av hälsosam kost till varje pris, har skapat en barriär i konsumtionen av bra fetter, som om något fett är skadligt i kosten och den främsta orsaken till viktökning, risk för hjärt-kärlsjukdomar, bland andra. Alla livsmedel, när de tillsätts i goda fetter får du en näringsberikning naturligt. "
- Vad stämmer faktiskt i den här studien?
"Det finns ingen sanning eller lögn. Ursprunget, hur en mat tillagas, mängden konsumtionsfrekvens i rutinen är det som gör en total skillnad i organismernas funktion och människans ämnesomsättning. Sökandet efter balans är dagligen utan extremism. . Allt i fel dosering i vårt liv blir skadligt, till och med en mat. "
- Är det så möjligt att inkludera konsumtionen av potatischips i en hälsosam kost?
"Ja, det är möjligt. I en gratis måltid kommer konsumtionen av stekt mat tillagad med matolja eller ister, med lite salt (också god kvalitet) utan överdrift att orsaka något problem. Tvärtom, nöjet att äta en mat som dessa, stimulerar produktionen av hormonerna av njutning, välbefinnande, förbättrar humöret och ger ännu mer energi för nästa ögonblick på dagen. Naturligtvis bör nästa måltider / snacks vara hälsosamma och balanserade för kompenserande effekt och balansering organismen igen. "
