Bröd med smör, margarin, ostmassa, ricottaost, pasta ... Vad är den bästa fyllningen för att spendera vårt dagliga bröd? Bröd är alltid bra alternativ för att vara en del av snacks och frukostar, men för att upprätthålla näringsbalansen är det viktigt att välja lättare rätter, med mindre kalorier, och att avsluta måltiden på ett hälsosamt och näringsrikt sätt.
För att anpassa en hälsosam meny inklusive bröd och andra källor till kolhydrater i kosten, är det enligt nutritionist Carine Rodrigues nödvändigt att ägna maximal uppmärksamhet åt sidrätterna. För detta finns det mer näringsrika ersättningar, med mindre fett och kalorier, vilket kan vara läckra fyllningar:
"Smör kan till exempel användas i stället för margarin, eftersom denna mat är gjord av hydrerat fett och många kemiska tillsatser som är dåliga för din hälsa. Dessutom väljer du att konsumera ostar med mindre fett oftare. liksom ricotta och stugan i form av pasta och krämer ", analyserar den professionella.
5 val av fyllningar för att överföra bröd och göra ditt mellanmål hälsosammare
1 - Hembakade pastor : Att förbereda pastor med hälsosamma ingredienser, som vita och tunna ostar, kikärter, tomater, örter och andra kryddor är ett enkelt och näringsrikt sätt att konsumera bröd. För att förbereda dessa sidrätter kan du välja en hemlagad majonnäs, fri från konserveringsmedel och kemiska tillsatser som också skadar vår hälsosamma kost.
2 - Fruktgelé: Jordgubbe, apelsin, passionsfrukt, hallon ... Vilket föredrar du? Dessa kryddor kan göras hemma, med ekologiska och färska frukter, perfekt för att fylla din måltid med kostfibrer, vitaminer och mineraler. Gelé passar också mycket bra med fullkornsskål, ett snabbt och näringsrikt mellanmål.
3 - Smör: För de som inte gillar att fly från det traditionella brödet och smöret fungerar det alltid. Smör är ett alternativ till margarin, som är fullt av tillsatser. Välj den version som innehåller den reducerade mängden salt, så att den kan konsumeras med måtta och utan tyngd på samvetet.
4 - Grädde av ricotta: När det praktiska gör skillnad kan en grädde ricotta vara redo i ditt kylskåp bara för att passera brödet när hungern slår till. Denna ingrediens är extremt mångsidig och kan kombineras med andra livsmedel och få andra smaker i grädden.
5 - Lätt ostmassa: Om ämnet är traditionism är ostmassa en av de mest konsumerade livsmedlen. Källa till kalcium och kostfiber, denna ingrediens hjälper till att göra våra tarmar friska, ger mättnad och verkar för att stärka och utveckla ben, tänder och muskler.
"Vi måste kontrollera konsumtionen av mer feta ostar som cheddar, gorgonzola, gräddost, parmesan, provolon. Vi måste också undvika korv som bologna, skinka, kalkonbröst, eftersom de har mycket natrium i sin sammansättning", tillägger nutritionisten.
Ricottakrämrecept för bröd
Näringsläkaren Carine Rodrigues erbjuder ett superpraktiskt recept att lägga till mellanmål eller frukost. Kolla upp:
Ingredienser
- 1/2 ricotta-enhet
- 1/2 enhet riven morot
- 2 matskedar vanlig yoghurt
- Salt att smaka)
- Olivolja (efter smak)
- Svartpeppar (efter smak)
- Grön doft (efter smak)
Förberedelse: I en behållare, smula ricotta med händerna, tillsätt morot, yoghurt, salt, kryddor och blanda.
