Om du är en av dem som tror att det är bra för din kropp att skära fett ur kosten, förstår: det finns fett som är bra för din kropp! Vissa livsmedel som är rika på "bra fetter" är grundläggande för känslan av välbefinnande och kroppsförstärkning och bör vara en del av våra matvanor.
Enligt nutritionisten Kely Ferreira är goda fetter de av vegetabiliskt ursprung, omättade, och som finns i: kokosnötolja, olivolja, cashewnötter, nötter, jordnötter, avokado (även om kaloriinnehållet är rikt på fett omättad) och lax. "Dessa goda fetter är källor till omega 3 och 6, som har fördelen att de minskar dåligt kolesterol (LDL) och ökar bra kolesterol (HDL), vilket hjälper till att förebygga hjärt- och ämnesomsättning. Det hjälper dig att gå ner i vikt, eftersom det ger dig större mättnadskänsla och hjälper till att absorbera vitaminer. " framhäver den professionella.
Hur identifierar och separerar jag bra fetter från dåliga fetter?
Och naturligtvis finns det de fruktade "dåliga fetterna", som är av animaliskt ursprung, mättade och transfetterna som modifieras och finns i bearbetade livsmedel. Men hur vet man hur man ska urskilja dem och undvika konsumtion? Dr. Kely Ferreira förklarar: "Det bästa sättet att identifiera är att läsa etiketten, som enligt lag måste specificera fetter.", Betonar den professionella.
Ett bra exempel för att undvika att konsumera dessa fetter är mjölk. Det rekommenderas att konsumera 3 till 4 glas mjölk per dag, på grund av de olika fördelarna som maten ger kroppen. Komjölk är av animaliskt ursprung, så den har dåliga fetter. Lösningen är att välja skummjölk, som har samma sammansättning som helmjölk, men utan fett.
Det är värt att nämna att många produkter där "zero trans fat" är skrivna inte nödvändigtvis betyder att de kan konsumeras i överskott. I allmänhet är noll fettindikationer för de portioner som anges på förpackningen. På grund av detta, kontakta din nutritionist innan du lägger till din diet.
