Rekommenderad produkt
Färdig tapioka pasta Taeq 1kg
Tapioka. Dagens boll för dieter, dieter och andra kostbegränsningar, det är, inom de viktigaste exemplen på passande gastronomi, alltid synonymt med hälsa, funktionalitet och god matkvalitet, eller hur? Ja, men ändå finns det fortfarande många tvivel, myter och legender angående de näringsmässiga fördelarna med denna produkt för vårt liv. Så ta reda på vad som är sant och vad som inte handlar om denna viktiga ingrediens, så typiskt för det brasilianska köket!
Oavsett om det åtföljs av söta eller salta ingredienser, kännetecknas tapioka av mångsidighet, mat och, beroende på fyllningarna, de stora näringsmöjligheterna. Fri från gluten, fetter och ägare av viktiga energikällor hjälper regelbunden konsumtion av mat dagligen till exempel kroppens naturliga viktminskning, vilket gör att kroppen blir starkare och friskare för den därav följande viktminskningen. Nutritionist Bianca Sermarini betonar vikten av näringsmässiga komplement för korrekt konsumtion av tapioka:
"Idealet är konsumtionen av hälsosammare livsmedel som fyllning, såsom: vitost, keso, dietfruktgelé, blandning av litchi, chia, linfrö, havre och andra frön i degen samt grönsaker. Det finns behov av mer uppmärksamhet till tapiokakonsumtion, eftersom den har enkla kolhydrater i sin sammansättning ", förklarar den professionella och lyfter fram några myter och sanningar i maten. Se nedan!
Kolla in myterna och sanningarna om tapioka
1 - "Är tapioka bättre än franskt bröd?"
MYT. Nutritionisten förklarar: "De två är stärkelse, en källa till enkla kolhydrater (utan fibrer) och av den anledningen är de energikällor för kroppen. Bröd och tapioka är tomma kalorier, de erbjuder bara energi och inget annat. Det bästa är alltid att välja alternativ med fibrer för att minska det glykemiska indexet ", analyserar proffsen.
2 - "Är tapioka indikerad för celiacer?"
SANNING. Eftersom det är en glutenfri mat kan människor som har en intolerans eller allergi mot ämnet, så kallade celiacpatienter, använda tapioka i en hälsosam kostplan och uppmärksamma fyllningen så att den inte innehåller gluten.
3 - "Har tapioka färre kalorier än bröd?"
MYT. Enligt Bianca Sermarini har en skiva plattbröd 67 kalorier och 1 tapioka, i samma mängd 25 g, erbjuder 86 kalorier, det vill säga det är nödvändigt att vara medveten om överdriven konsumtion för att inte inta en högre mängd kalorier.
4 - "Ger tapioka energi snabbt?"
SANNING. Som en mat med högt glykemiskt index förvandlas tapioka till energi för vår kropp: "Det kan vara av stort värde för idrottare, eller utövare av högpresterande fysiska aktiviteter under en längre period, eftersom det bidrar till förnyelsen av leverglykogen och muskler efter fysisk träning ", förklarar nutritionisten.
5 - "Är tapioka näringsrik?"
MYT. Tapioca har små mängder B-vitaminer som folat och vitamin B1, liksom vissa mineraler som kalcium, järn, kalium, så det måste beredas med en fyllning rik på näringsämnen för att slutföra kosten.
6 - "Kan tapioka vara söt eller salt?"
SANNING. Eftersom det är en mångsidig mat kombineras tapioka med flera beredningar, som kan vara söta eller salta. Det är viktigt att vara medveten om dessa kombinationer så att maten inte blir kalori eller förlorar sina näringsmässiga fördelar.
Konsumtionsrekommendationer: vad är den perfekta mängden för en frisk vuxen?
Enligt nutritionisten beror mängden på varje individ: "Men 1 enhet tapioka, gjord med 3 matskedar, innehåller 258 Kcal, i en portion utan fyllning. Så det föreslås maximalt 2 enheter om dagen, alltid ihåg att söka näringsläkaren för att utvärdera varje måltidsplan ”, avslutar proffsen.
