För att förhindra sköldkörtelproblem - och säkerställa hormonbalans - är det mycket viktigt att vidta vissa försiktighetsåtgärder med din kost. Jod, för dem som inte vet, spelar en grundläggande roll i detta avseende: det är ansvarigt för att reglera produktionen av hormoner i sköldkörteln. Därför är det oerhört viktigt att konsumera mat som är rik på detta mineral. För att lära dig mer om ämnet pratade vi med nutritionisten Carine Rodrigues, som gav bra förslag för att inkludera jod i menyn. Kolla upp!
Varför är jod så viktigt för kroppens funktion?
Liksom de flesta mineraler och vitaminer anses jod vara nödvändigt för att kroppen ska fungera. Enligt nutritionisten Carine Rodrigues är det mycket viktigt att bibehålla en diet rik på detta mineral.
"Jod är ett viktigt näringsämne för syntesen av sköldkörtelhormoner, såsom tyroxin (T4) och triiodotyronin (T3), som är väsentliga för fostrets utveckling, metabolisk reglering av celler och för den fysiska och neurologiska tillväxten hos människor. jodkällor är havsfisk, kräftdjur, mjölk, ägg och bordssalt. Det är värt att nämna att jodbrist kan orsaka sjukdomar som struma och kretinism ", förklarar professionellen.
Fisk och kräftdjur är källor till jod, vitaminer, omega 3 och andra viktiga näringsämnen
För att öka jodhalterna i kroppen är det bäst att investera i konsumtionen av fisk (till exempel lax, torsk och öring) och kräftdjur (räkor, hummer, krabba och krabba). Denna typ av mat har ett högt innehåll av jod (och andra mineraler) och kan därför inte lämnas utanför kosten. Enligt nutritionisten ger denna typ av mat flera viktiga näringsämnen för hälsan.
"Fisk och kräftdjur är bra proteinalternativ, eftersom de har lågt fettinnehåll, de är källor till järn, vitamin B12, kalcium, fosfor, jod och omega 3 (vilket hjälper till att förhindra hjärt- och neurologiska sjukdomar)", tillägger Carine.
Mjölk har en hög jodhalt, förutom att den är en viktig källa till kalcium och D-vitamin
Vad sägs om att öka konsumtionen av mjölk och mejeriprodukter dagligen? Många människor vet inte, men denna mat fungerar som en viktig jodkälla - som direkt hjälper till att kontrollera hormoner. Dessutom är den rik på viktiga vitaminer och mineraler, som inte kan saknas i den dagliga kosten.
"Mjölk är en utmärkt källa till kalcium och D-vitamin, viktiga näringsämnen för att bygga och upprätthålla benmassa", säger nutritionisten. Det är värt att nämna att D-vitamin är mycket viktigt för kroppens balans, eftersom det hjälper till att hålla immunsystemet i gott skick. Dessutom, i motsats till vad det verkar, tillhör vitamin D egentligen inte gruppen av vitaminer. Det är faktiskt en typ av steroidhormon och hjälper därför också mycket att kontrollera hormoner i allmänhet.
Ägg är oumbärliga källor till jod och vitaminer
Ett annat intressant tips för att upprätthålla höga nivåer av jod och vitamin D i kroppen är att konsumera ägg dagligen. Du kan laga mat omeletter, sallader och olika recept med den här maten - använd bara din kreativitet! "Ägget är också en bra proteinkälla, det är rikt på vitaminerna A, D, E, K och B12, förutom att det innehåller kolin, ett viktigt näringsämne för gravida kvinnor, eftersom det verkar i fostrets hjärnutveckling", avslutar Carine.
Andra livsmedel rika på jod som kan vara en del av kosten: tång, vita bönor, jordgubbar, plommon och gröna bönor.
