Polyfenoler, för de som inte vet, är kemiska ämnen som finns i flera grönsaker. De fungerar som antioxidanter, hämmar effekten av fria radikaler och bekämpar cellåldring. Dessutom har de antiinflammatoriska egenskaper, stärker immunförsvaret och är oumbärliga i alla dieter! För att du ska kunna äta bättre dagligen har vi listat 5 livsmedel med polyfenoler som gör kroppen mer resistent. Ta en titt:
1. Äpple är en källa till tanniner och flavonoider, viktiga polyfenoler för kroppen
Äpplet är en av de mest goda och hälsosamma frukterna det har: det är en källa till vitaminer, mineraler och antioxidanter som stärker kroppen. Tanniner och flavonoider, i synnerhet, är polyfenoler som huvudsakligen finns i äppelskalet - ansvarar för pigmenteringen och skyddet av grönsaken.
2. Citron är en källa till vitamin C (askorbinsyra) och olika polyfenoler
När det gäller att stärka immuniteten och öka kroppen är citron också värt att nämna. Liksom äpplen är det en källa till vitaminer, mineraler och flera polyfenoler - flavonoider och andra antioxidanter som skyddar huden, håret och säkerställer mer energi för kroppen.
Andra frukter som har polyfenoler: apelsin, jordgubbe, druva, açaí, björnbär, blåbär, kiwi, acerola, körsbär och jabuticaba.
3. Mörkgrön grönkål och grönsaker är rika på fiber, mineraler och olika antioxidanter
Vem gillar att äta sallad före måltiderna? Detta är en bra vana för dem som vill avgifta kroppen och säkerställa mer mättnad. För att stärka immuniteten är vårt förslag att investera i kål och andra mörkgröna grönsaker (som rucola och spenat) - som förutom att tillhandahålla viktiga fibrer, mineraler och näringsämnen - också innehåller polyfenoler, viktiga för att fungera och stärka av kroppen. Här är tipset!
4. Kastanjer och andra oljeväxter ger omega 3, fibrer och polyfenoler
Kända för att vara källor till omega 3, fibrer och fetter "för gott", kan oljeväxter inte heller saknas i kosten. I synnerhet kastanjer ger polyfenoler antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper, vilket hjälper till att behandla en mängd olika sjukdomar. Andra oljeväxter, som nötter, jordnötter, pistaschmandlar och mandlar ger också antioxidanter. Jordnötter ger till exempel resveratrol (en välkänd typ av polyfenol, även tillgänglig i druvor, viner och ingefära).
5. Basilika och andra medicinska örter
När det gäller kryddsåser, pasta, risotto och olika rätter kan du inte glömma medicinska örter. Basilikum, till exempel, förutom att ge smak till recept, är också en källa till viktiga ämnen - inklusive polyfenoler (i synnerhet flavonoider och antocyaniner).
Kanel, rosmarin och mynta är andra kryddkällor för polyfenoler som ger kroppen många fördelar. Vårt förslag är att försöka så mycket som möjligt att använda dem dagligen - oavsett om du förbereder te, juice eller huvudmåltider.
