Frukt hemma i Nordamerika och Europa och med vetenskapligt namn Vaccinium myrtillus , det näringsrika blåbäret - känt i Brasilien som blåbär - ingår i gruppen röda frukter med en lila färg och citrussmak. Dess berömmelse har spridit sig över hela världen på grund av de otaliga fördelarna och lyfter fram kampen mot fria radikaler som orsakar för tidigt åldrande och av den anledningen kallas den "frukt av livslängd". Blåbäret kan konsumeras i sin fräscha form, slås som juice eller införlivas i den gröna salladen, vilket ger en söt och trevlig touch.
Nutritionist Anete Mecenas, som har en magisterexamen i farmaceutiska vetenskaper från UFRJ, påpekar att blåbär är en kraftfull allierad för dem som letar efter idealvikt. "Det rekommenderas att frukten konsumeras en timme före ett aerobt träningspass. Det kommer att hjälpa kroppen att bränna fett bättre. Varje 100g innehåller bara 56 kalorier. Det är tillrådligt att konsumera mellan 30 och 50 gram per dag", betonar nutritionist, specialist på funktionella livsmedel, idrottsnäring och nutrigenomics. Här är 7 skäl att inkludera blåbär på din dagliga meny:
1. Blåbär har antioxidantkraft
Blåbär är en av frukterna med mer antioxidanter, främst på grund av den höga nivån av antocyaniner, som är ett pigment av vegetabiliskt ursprung. Dessa medel hjälper till att hålla immunförsvaret starkt och hjälper också till att bekämpa vissa kroniska, kardiovaskulära och till och med degenerativa sjukdomar. Dessutom är det en bra källa till C-vitamin, vilket hjälper till att absorbera järn i kroppen.
2. Det är känt som "frukt av livslängd"
Med smeknamnet "frukt av lång livslängd" bevarar blåbär immunsystemet, vilket gör det friskare, vilket gör att kroppen kan bekämpa sjukdomar och infektioner mer effektivt.
3. Frukt förhindrar för tidig åldring
Eftersom den är rik på antioxidanter har denna frukt en stor förmåga att bekämpa fria radikaler, orsakad av stress, cigaretter, föroreningar etc. Dessa molekyler, när de förekommer i överskott i vår kropp, genererar cellulär oxidation, vilket i sin tur resulterar i för tidig åldrande.
4. Blueberry bevarar minnet
Blåbär hjälper mot effekterna av hjärnans nedbrytning. Med detta bevarar det inte bara minnet utan förhindrar också utvecklingen av sjukdomar relaterade till centrala nervsystemet, såsom Alzheimers sjukdom.
5. Blåbär hjälper till i det glykemiska indexet
För dem som har diabetes är blåbär ett bra alternativ. Dess låga sockernivå hjälper till att reglera blodsockret. Påminner om att blåbäret har fruktos, ett slags "naturligt sötningsmedel" av frukt, vilket hjälper till att ge energi till kroppen.
6. Mat minskar risken för kardiovaskulära problem genom att minska dåligt kolesterol
Förekomsten av lösliga fibrer som finns i blåbäret hjälper till att minska nivåerna av dåligt kolesterol (LDL). Detta innebär att denna frukt förhindrar tilltäppning av artärerna, orsakad på grund av fettansamling. Följaktligen undviker det olika sjukdomar relaterade till hjärtat, såsom hjärtinfarkt.
7. Blåbär är bra för synen
Slutligen är blåbär bra för syn. Det beror på att den är rik på antocyaniner, flavonoider som förhindrar trötthet i ögonen. Dessutom hjälper dessa näringsämnen till att förbättra nattsynen, vilket ger bättre läsning och fokus, även på natten. Denna fördel är till och med stor för dem som arbetar på datorer och mobiltelefoner, båda kända för att ge den känslan av "trötta ögon" efter en stunds användning.
Källa: Blåbär Av Jorge B. Retamales, Hancock och Retamales, James F. Hancock, Editora Cabi, 2012.
Publicerad den 17/11/2014
Redigerad den 12/03/2019
