Camu-camu, för de som inte vet, är den frukt som har det högsta C-vitamininnehållet i världen (överträffar det citron 100 gånger i detta avseende). Imponerande, eller hur? Även kallad "caçari", den är väldigt liten, rundad och röd eller lila i färg, väger cirka 10 g. För att få veta mer om denna mycket näringsrika frukt har vi listat de viktigaste fördelarna nedan. Kolla upp!
Eftersom det är en källa till vitamin C stärker camu-camu immuniteten och hjälper till med järnabsorption
Den största fördelen med camu-camu är utan tvekan att den ger en stor mängd vitamin C - mycket mer än frukter som acerola, apelsin och citron, till exempel (som redan är kända för att vara källor till vitaminet). Detta näringsämne är viktigt för att stärka kroppens immunitet, eftersom det ökar produktionen av antikroppar och vita blodkroppar (celler som hjälper till i försvarssystemet) och fungerar också som en antioxidant, bekämpar fria radikaler och därmed saktar ner åldrandet av celler.
Dessutom hjälper C-vitamin till att förhindra anemi eftersom det bidrar till järnabsorptionen i kroppen. Detta beror på att antioxidanterna i vitaminet modifierar mineralets struktur, vilket underlättar absorption i kroppen. Intressant, eller hur?
C-vitamin som finns i caçari hjälper till att bekämpa stress
C-vitamin är också känt för att minska stress och är därför bra för behandling av ångest, depression och andra problem relaterade till sinnet. Det beror på att vitaminet hjälper till att sänka nivåerna av kortisol (stressrelaterat hormon) i kroppen.
Camu-camu är också en källa till fiber och protein
Trots att de främst är kända för att vara en källa till C-vitamin, ger camu-camu också andra viktiga näringsämnen, såsom fiber och protein. Därför hjälper det mycket i tarmens funktion, garanterar mättnad och är också viktigt för hälsan hos muskler och ben.
Var hittar du denna frukt?
Camu-camu finns i norra Brasilien - särskilt vid floden Amazonas, särskilt under översvämningstider. Frukten förekommer i överflöd under sommaren och konsumeras vanligtvis av folk vid floden och olika djur.
Du kan laga juice, gelé, glass och olika sötsaker med camu-camu
Förutom att konsumera färsk frukt - vilket är det bästa sättet att till och med absorbera näringsämnena - är ett bra tips att förbereda godis som hemlagad glass, gelé, juice eller till och med kakor och pajer. Camu-camu har en sur smak (något som acerola) och ger därför en intressant touch till söta recept. Så vad sägs om att inkludera denna frukt i utfodringsrutinen?
