Namnet låter kanske inte bekant, men zoodles är inget annat än ett utmärkt alternativ till en av de vanligaste rätterna i vår dag: pasta! Sammanfoga zucchini med nudel (zucchini och pasta, på engelska respektive), detta namn hänvisar till ett recept som är ett utmärkt alternativ för både veganer och de som följer en lågkolhydratfri och glutenfri diet, men inte vill ge upp en pastarätt - för att inte tala om det är en mycket hälsosammare version av maträtten.
Zoodles kan serveras både råa och kokta
En annan positiv punkt för zoodles i förhållande till konventionell pasta är mångsidigheten vid servering. De kan ätas råa - och för tyskarna (som populariserade maträtten) är detta det bästa sättet att smaka på dem - eller kokta och med såser. Oavsett ditt favoritalternativ är det första steget att skära grönsaken i mycket tunna remsor, i form av en spagetti. För detta kan du använda en elektrisk skärare eller en skalare. För att servera de råa zoodlarna, blanda bara efter att ha klippt dem med dina favoritingredienser och det är det!
I recepten för kokta zoodles bör du koka remsorna i vatten i 3 till 4 minuter. Värm sedan oljan i en kastrull och brun vitlöken. Du kan också lägga till tomater, paprika och nötter efter eget val. För att avsluta, linda bara din vegetabiliska pasta med ingredienserna i pannan och servera. Ett tips är att lägga till en varm sås, som bolognese, för att lägga till en speciell touch.
Ta reda på vilka grönsaker som är bra för zoodlesrecept
Även om översättningen indikerar användningen av zucchini är detta inte det enda alternativet för zoodles: det är möjligt att göra dina remsor och njuta av andra grönsaker, såsom morötter, äggplantor och gurkor. Ett tips är att blanda ihop dem och till exempel göra pasta med zucchini och morötter. För dem som har barn hemma är det en utmärkt väg ut, eftersom disken är mer färgstark, rolig och hälsosam för mat.
Zucchini zoodles recept
För att förbereda zoodles finns det inget mysterium! Riv bara zucchinin på längden och bilda långa remsor i form av spagetti. Låt sedan koka i vatten i 3 minuter så är du klar! Tyckte du att det var tråkigt och ville öka det? Vårt tips är att steka vitlök i olivolja och tillsätt sedan zucchiniremsorna och - om du vill - en annan grönsak, som morötter. Om du väljer att förbereda med två ingredienser, vet du att du måste lägga dem i pannan med ett intervall på 3 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak och servera efter behag.
