Det finns ingen som kan motstå en utsökt bit kaka för att sötna munnen efter lunch, eller hur? Oavsett om det är efterrätt eller ett mellanmål på eftermiddagen går en söt alltid mycket bra för att tillfredsställa smak. Därför skapar mer och mer passande gastronomi, fokuserad på hälsosam kost, otroliga lösningar för att anpassa denna önskan utan att nödvändigtvis ge upp kosten. Se 5 traditionella söta recept som har fått hälsosammare och mer näringsrika versioner!
Det är möjligt att hålla godis i vår matrutin, särskilt när vi har alternativ som matchar vår livsstil. Hälsosamma recept har också kommit för kakor, brigadeiros och brownies, som har fått mer naturliga, mindre fettversioner förutom att de innehåller viktiga näringsämnen som garanterar vårt välbefinnande. Enligt nutritionisten Daniella Chein är dessa nya recept goda alternativ och ger den okontrollerbara uppmaningen att äta socker efter en måltid:
"Förutom kalorireduktionen är en mycket intressant fördel i versionerna av hälsosamma sötsaker de mest naturliga ingredienserna, med mindre eller inget socker, och vanligtvis utan fett, vissa inkluderar även de fibrer som i de traditionella versionerna försvinner", förklarar den professionella som lyfter fram de fem viktigaste höjdpunkterna i de hälsosamma versionerna. Kolla upp!
5 godis i sina hälsosamma versioner för din kost
1 - Brigadeiro: Det traditionella godiset för födelsedagsfesten har ett alternativ för anhängare av hälsosam kost. Enligt Daniella Chein är brigadgen en av de mest efterfrågade bland hennes patienter: "I kakaobrigadiren ersätts kondenserad mjölk med kokosmjölk, tillsatt med kakao och kollagen för att öka det söta näringsvärdet", säger nutritionisten. .
2 - Laktosfri och glutenfri kaka: För snacks eller som efterrätt förtjänar kakor en speciell plats i maten, speciellt om den är hälsosam, glutenfri och till och med laktos. Du kan byta ut vetemjöl mot ris och mjölk mot havredryck: "Den här versionen kom upp för dem som har matintolerans mot gluten eller laktos, men den har fått den populära smaken och särskilt de som berörs av skalan", påpekar Dr. Daniella.
3 - Chokladkakor: För chokladälskare kan kakan inte lämnas utanför vår tid, så den har vunnit sin passande version, vilket inte lämnar något övrigt att önska. I detta fall ersätts vanlig konfektyrchoklad med bitter kakao, vilket minskar kaloriantalet i godiset och bibehåller den läckra browniesmaken.
4 - Vegansk italiensk halm: För fans av vegansk mat, laktos eller glutenintolerant är italiensk halm ett utmärkt sött alternativ, eftersom receptet är fritt från mjölk och glutenprotein: "Vegan halm är gjord av från biomassan av gröna bananer, ett förtjockningsmedel rik på fibrer som förbättrar tarmfunktionen, hjälper till att förebygga diabetes och hindrar också absorptionen av fett ", förklarar den professionella.
5 - Funktionell banankaka: Familjereceptet gav plats för den funktionella versionen av banankakan. I stället för smör, vitt mjöl och mjölk tar kakan banan, ägg, kokosolja och funktionellt mjöl, där vi kan välja havremjöl, passionsfruktmjöl eller brunt rismjöl. "I den hälsosamma tårtaversionen har vi minskat kaloriintaget och undantaget från gluten och laktos. Förutom en ökning av de fibrer som finns i funktionella mjöl", avslutar nutritionisten.
