Hmm ... Den lukten av gryta som kommer ut ur pannan ... Vem kan motstå? Oavsett om det är med fryst kött, grönsaker eller grönsaker, överraskar denna forntida teknik, som skapats för att njuta och krydda maten som finns kvar i köket, och ger flera möjligheter att öka vår dagliga kost. Se 6 viktiga tips för att sautera grönsaker och grönsaker som finns i ditt kylskåp, på ett naturligt och hälsosamt sätt, vilket alltid lyfter fram de näringsmässiga fördelarna med varje mat!
Broccoli, morötter, blomkål, pumpa ... Det spelar ingen roll. Alla grönsaker eller grönsaker, även när de är frysta, kan vara en del av en bra gryta! Följ bara den grundläggande handboken för denna matlagningsteknik: En snabb stek på hög värme där du lägger till kryddor (t.ex. vitlök och lök), som kan åtföljas av en sås. Nedan visar nutritionisten Paola Lisboa hur man steker våra recept alltid med mycket doft, smak och praktiska egenskaper:
Steg för steg: Lär dig hur man steker grönsaker och frysta grönsaker!
1 - Sauté med extra jungfruolja, vitlök och lök: Denna union är en av de mest använda i brasilianska köket. Förutom att ge unik smak och arom är de tre ingredienserna tillsammans ansvariga för att öka vårt immunförsvar, förhindra förkylning och influensa och har närvaron av antioxidanter som förhindrar för tidig åldrande av kroppens celler.
2 - Sauté med gheesmör, purjolök och lök: För laktosintoleranter och anhängare av hälsosam kost är gheesmör ett utmärkt alternativ när du förbereder måltider. Det är rikt på vitamin A, vilket gynnar ögons hälsa och har antiinflammatoriska egenskaper. Purjolök och lök, som är källor till C-vitamin, hjälper till att upprätthålla vårt immunsystems välbefinnande.
3 - Använd dem i brunt ris: För att göra en utsökt och hälsosam maträtt kan du använda dina grönsaker genom att laga dem tillsammans med brunt ris. Denna typ av ris är i sig rik på fibrer som ger mättnad, undviker frosseri och underlättar tarmtransitering.
4 -Använd dem i fullkornspasta med hemlagad tomatsås: I stor utsträckning används i våra dagliga liv , fullkornspasta är en källa till fiber, B-vitaminer och mineraler, som verkar för att göra våra kroppar friskare. Tillsätt grönsaker och baljväxter gör skålen mer välsmakande och komplett. Försök!
5 - Ånga och krydda vattnet för att ge det mer smak: Ångande grönsaker och grönsaker, förutom att det är praktiskt och mycket snabbt, är också ett sätt att bibehålla smaken av de mest intensiva och naturliga livsmedlen. "Du kan lägga till rosmarin, laurel eller timjan för att krydda vattnet", föreslår Paola Lisboa.
6 - Lägg till färsk mat till sauté: Kreativitet räknar mycket när du förbereder din måltid, så innovera i mat och få olika smaker i varje maträtt. "Du kan lägga till ingredienser som hjärtat av palm, oliver, kapris som kommer att ge mer smak och näringsämnen till din hälsosamma kost", framhåller nutritionisten.
* Paola Lisboa (CRN- 15100233) är en klinisk och funktionell nutritionist och gör sitt sociala nätverk tillgängligt för kontakt och annan information: Facebook
