En bra soppa går alltid mycket bra, oavsett vad du äter. Och höjdpunkten bland alternativen för denna välsmakande och traditionella delikatess är fruktsoppan. Har du hört? Ja, det är möjligt att förbereda ett recept uteslutande baserat på frukt, som kan konsumeras både vid huvudmåltider, lunch och middag samt snacks på eftermiddagen eller före sänggåendet.
Perfekt, till exempel för anhängare av frugivorism (fruktdieten), kan denna soppa enkelt komponera olika stunder på dagen, vilket gör måltiderna rikare, kompletta och ger mångfald i kosten. För människor som följer andra typer av mat är delikatessen också viktig, eftersom det enligt Världshälsoorganisationen (WHO) att det dagliga intaget av frukt bör vara fem (eller fler) portioner. Enligt nutritionist Bianca Pires är fruktsoppa ett bra alternativ för att hålla din kropp frisk, aktiv och fri från sjukdomar:
"Frukt är viktiga källor till vitaminer, mineraler och antioxidanter. Dessutom har de en god mängd fiber och ger kroppen energi. För soppan varierar de mest konsumerade frukterna beroende på skörd och territorium. I maj månad har vi: avokado, persimon, kokosnöt, limeapelsin, lime, äpple, papaya, passionsfrukt, päron och mandarin ”, förklarar proffsen.
5 Fördelar med fruktsoppa
1 - Antioxidantegenskaper: Frukt är en källa till viktiga antioxidantmedel som hjälper till att bekämpa inflammation i kroppen och förhindrar också för tidigt åldrande av celler, vilket ger en vacker och ung hud.
2 - Källa till kostfiber: Soppan består av flera frukter och blir en maträtt rik på fibrer som ansvarar för att underlätta tarmtransit, minska förstoppning och förstoppning, förutom att hjälpa till att förhindra hjärt-kärlsjukdomar, vilket gör hjärtat starkt Det är nyttigt.
3 - Rik på vitaminer och mineraler: Vitamin A, C, B-komplex och mineraler som kalcium, järn, kalium finns i flera frukter som kan komponera soppan. Dessa ämnen verkar till förmån för en hälsosam organism, vilket ger en förbättring av immunsystemet, stärker ben och muskler och verkar för att underhålla kroppen.
4 - Fria från toxiner: Frukter är naturliga livsmedel med ursprung i naturen, därför består de inte av industrialiserade tillsatser, särskilt inte när skördfrukterna väljs för beredning. Denna måltid är fortfarande fri från kolesterol, gluten och andra ämnen som kan vara skadliga för hälsan.
5 - Gynnar hälsosam viktminskning: Fruktsoppa kan tillagas med kalorifattiga livsmedel, vilket hjälper till att upprätthålla en balanserad kost och förlora oönskade pund.
"Idealet är att fruktsoppa och fruktsallader utgör mellanmål (snacks) eller tjänar som efterrätt i huvudmåltider, till exempel lunch och middag", analyserar Bianca Pires.
Förbättra näringsämnen - Vissa fruktkombinationer är ansvariga för ämnens biotillgänglighet, vilket ökar absorptionen och ger fler hälsofördelar: "Vi kan använda frukter som är rika på specifika näringsämnen för att öka absorptionen av andra näringsämnen, t.ex. för anemi, använd en citrusfruktsaft, rik på vitamin C, för att öka absorptionen av icke-järn från mörkgröna grönsaker ", säger nutritionisten.
Kall fruktsoppa recept
Kocken Bruno Barreto gav ett läckert och super enkelt recept att lägga till i din meny. Kolla upp:
Ingredienser:
- 1 ärm
- 1 melon
- 400 g vattenmelon
- 15 jordgubbar
- 2 äpplen
- 3 vattenbananer
- 1 gäng italienska druvor.
- Juice av två apelsiner med juice av 1 citron
- Vatten
- 300 g brunt socker.
Förberedelse: Skär alla frukter i kuber (utom druvan uppenbarligen) och reservera. Lägg vattnet med sockret i pannan, vänta tills det kokar och tillsätt apelsin- och citronsaften och vänta lite längre. Tillsätt melon, vattenmelon, äpple, mango och druvan. Stäng av värmen, vänta på en förkylning, lägg jordgubben och tillsätt bananen vid servering.
"Om du ska göra den här kalla soppan är det på samma sätt, du behöver bara inte värma vattnet. Blanda bara allt och servera", tillägger proffsen.
Balanserad konsumtion är väsentlig
Frukt är naturliga och extremt hälsosamma livsmedel, men allt i överflöd kan ge effekter som strider mot de önskade, som Bianca förklarar: "Varje överskott orsakar viss skada, överskott av fruktkonsumtion kan generera kaloriökning och därmed övervikt. det är alltid måttlighet. För personer med GLUT-5-brist, som är fruktosreceptorn i kroppen, något som inte är så vanligt i befolkningen, rekommenderas inte fruktsoppa ", avslutar nutritionisten.
* Bianca Pires (CRN4 12101187) är en nutritionist som specialiserat sig på idrottsnäring och estetik. Professionalen gör sina kontakter tillgängliga för mer information: Facebook / Instagram / [email protected]
