Den som känner till thailändsk mat vet att den sticker ut för mängden olika ingredienser. Men till många överraskningar är denna värld av alternativ när det gäller att laga mat inte dess enda positiva drag: det kan också vara en god allierad hälsa eftersom den är rik på viktiga näringsämnen för organismen och också gynnar kosten för som vill gå ner i vikt genom att ha lättare och mindre kalorialternativ.
Med det i åtanke har vi förberett en lista med fyra thailändska rätter som kommer att göra ett otroligt bra för din hälsa för att hjälpa dig att skapa en meny som utnyttjar allt som är bra med detta kök. Upptäck fördelarna med var och en!
Grön papayasallad är rik på fiber och bra för tarmen
En av de mest kända salladerna i Thailand, den gröna papayasalladen - även känd som Som Tam eller Papaya Salad - är en blandning av frukten med andra grönsaker. Det som väcker mest uppmärksamhet är dess blandning av smaker, allt från den kryddiga touchen av peppar till den salta och söta såsen respektive huvudingrediensen.
Fördelar: Förutom att vara rik på fiber, har grön papaya ett enzym som kallas papain som hjälper till att reglera tarmen och förhindra problem relaterade till det - till exempel uppkomst av sår, till exempel. Närvaron av olika grönsaker säkerställer att kroppen får nödvändiga näringsämnen för att göra den stark och frisk.
Pad Thai, Thailands mest kända maträtt, är den hälsosammaste och godaste versionen av nudlar
Om du kan lite om det thailändska köket har du verkligen hört talas om denna maträtt - som framstår som en av de mest kända i landet. Ditt recept innehåller sauterade nudlar med soja, tamarindpasta, grönsaker, räkor och tillsats av lite kött efter eget val (om du naturligtvis inte är vegan), samt en kryddig sås för att säkerställa en mer slående smak till måltiden.
Fördelar: Bara genom närvaron av tamarindpastaen levererar skålen redan flera hälsofördelar - såsom förbättrad cirkulation, erhållning av folsyra och kontroll av blodsocker. Dessutom har den viktiga näringsämnen från grönsaker och soja, som är en proteinkälla och hjälper också till att stärka benen och minska dåligt kolesterol.
Curry Massaman hjälper till att förhindra Alzheimers
Curry används ofta i asiatiska recept i allmänhet och har en karakteristisk smak och örter med många medicinska egenskaper. I det thailändska köket saknas det inga alternativ för rätter som förlitar sig på denna blandning av kryddor som en av huvudingredienserna - en av de mest kända är Curry Massaman, som är gjord med kött och serveras med sallad och vitt ris.
Fördelar: Kraften att sänka blodtrycket och den antikoagulerande effekten är bland hälsofördelarna med curry, men det slutar inte där: det hjälper också till att kontrollera diabetes, är en allierad i depressiva tillstånd och är fortfarande på listan över livsmedel som hjälper till att förhindra Alzheimers.
Kycklingsoppa med kokosmjölk ger hälsofördelar genom en ovanlig blandning av smaker
Även kallad Tom Kha Gai, denna maträtt sticker ut för blandningen av mycket olika smaker: kycklingen med mer laddade kryddor och den söta beröringen av kokosmjölk. Förutom dessa två ingredienser innehåller denna soppa som är så känd bland thailändska matälskare också tomater, svamp, citron och ingefära i sin blandning.
Fördelar: Närvaron av kokosmjölk gör maten till en fiberkälla och hjälper till att kontrollera kolesterol, medan kyckling hjälper till att utveckla hjärnans hälsa - och därmed också förhindrar Alzheimers. Ingefära touch i sin tur utmärker sig för att bekämpa fria radikaler med sin antioxidantverkan och hjälper till och med alla som vill gå ner i vikt genom att påskynda sin ämnesomsättning.
