Hälsosam kost: 10 näringsämnen som inte kan lämnas utanför din rutin!

Vitaminer, mineraler, proteiner i allmänhet ... Mycket sägs om vikten av näringsämnen och deras fördelar för vår organisms välbefinnande. Men finns det trots allt element som är viktigare än andra? I vilka livsmedel kan vi hitta dem? Lär dig mer om dessa element och förstå varför det är så viktigt att lägga till dem i våra dagliga måltider!

På ett förenklat sätt är näringsämnen viktiga föreningar för någon av de organiska funktionerna i vår kropp, bland annat till exempel underhåll av vävnader, energitillförsel, förutom att minska känslan av hunger och eliminera gifter från kroppen. Enligt nutritionisten Luciana Novaes kan vi enkelt hitta dem i olika livsmedel och köpa dem genom att variera och balansera måltider:

"Det är mycket viktigt att vår diet är varierad eftersom vi behöver flera näringsämnen för att få våra kroppar att fungera ordentligt. Vissa är så viktiga att deras brist skulle orsaka flera obalanser, vilket kan leda till uppkomsten av flera sjukdomar" förklarar den professionella och presenterar näringsämnena nedan. som förtjänar att belysas i vår kost:

Viktiga näringsämnen för din dagliga mat

Glukos: Det är genom det vi skickar energi till kroppen. Utan tillräckligt glukosintag eller produktion skulle vår kropp sluta fungera eftersom det är hjärnans huvudsakliga bränsle. Vi får glukos på olika sätt, men det hälsosammaste och lättast absorberade sättet är genom kolhydratintag. De mest lämpliga är de som kommer från hela livsmedel, mjöl, frukt och grönsaker. Dessa ingredienser hjälper bukspottkörtelns funktion när det gäller frisättning av insulin.

Aminosyror: Det här är de små delarna som utgör proteinet. Vår kropp kan producera en del på egen hand, men andra kan bara göra det genom mat. Dessa ämnen finns i hela vår kropp och är viktiga för bildandet av organ, i hårets sammansättning, för att reglera vår sömn och humör. För att ha aminosyror ordentligt i kroppen måste vi äta matrika proteiner: kött, ägg, mjölk och mejeriprodukter, spannmål och baljväxter.

Fettsyror: Dessa är bra fetter, mycket viktiga för vår kropp. De tar fettlösliga vitaminer (A, E, K, D) genom vår kropp och bildar en del av membranet i alla celler. Dessa element verkar i det immun- och inflammatoriska svaret och hjälper till att försvara vår kropp. Föredra att få från fisk, oljeväxter och extra jungfruolja.

Järn: Det är ett extremt viktigt mineral för vår kropp eftersom det är en del av produktionen av röda blodkroppar och transporten av syre till kroppens celler. Järnintag bekämpar problem som anemi. Järnet som kommer från animaliskt ursprung används bättre av vår kropp, därför kött, särskilt rött och från de bästa källorna till ämnet. Det finns också i mörkgröna grönsaker och baljväxter. För att bättre absorbera järn är det viktigt att det intas med mat som är rik på vitamin C.

Kalcium: Mineralet, som är känt för att bidra till bildandet av ben och tänder, är också viktigt för muskelsammandragning, blodproppar och blodtryckskontroll. Kalcium finns i stora mängder i mjölk och dess derivat, förutom vissa grönsaker, såsom grönkål. Undvik att äta mat rik på kalcium tillsammans med livsmedel som är rika på järn så att det inte skadas i absorptionen av den ena eller den andra, eftersom båda absorberas av samma mekanism.

Kalium: För att få en känsla, utan det skulle vårt hjärta sluta. Kalium är ett mineral som direkt deltar i hjärtfunktioner, i avslappning av muskler, varför dess brist leder kroppen till de fruktade kramperna. Dess komponenter förbättrar också frisättningen av insulin vilket bidrar till bättre kontroll av socker i kroppen, kontroll av blodtryck och surhet i vårt blod. Det finns i bananer, avokado, sötpotatis, bönor, mjölk och mejeriprodukter.

Vitamin A: Mycket viktigt, särskilt för kvinnor. Det är närvarande för att upprätthålla synen, förbättrar hudens och hårets hälsa. Det är en annan potent oxidant som skyddar reproduktionsorganen, hjärt-kärlsjukdomar och mot vissa typer av cancer. Det finns i leverbiff, mjölk, Minasost, ägg, apelsingrönsaker som morötter, pumpa, mango och papaya.

C-vitamin: Älskling av dem som vill stanna unga längre, detta vitaminkomplex är en av de mest potenta antioxidanterna vi känner till. Så det är oerhört viktigt för försvaret av vår organism, vilket ökar vår immunitet. Förtäring hjälper till att förbättra läkningsprocessen och järnabsorptionen. För dem som gör fysisk aktivitet bidrar det genom att påskynda muskelåterhämtningen. Du får tillräckligt med C-vitamin genom att konsumera citrusfrukter som acerola, apelsin och citron, mörkgröna grönsaker och morötter.

D-vitamin: Varje dag upptäcker vi fler fördelar med D-vitamin för vår kropp. Det förbättrar absorptionen av kalcium, vilket är mycket viktigt vid underhåll av ben och tänder. Dessutom förbättrar det immunförsvaret, hjälper till att kontrollera blodsockret. Berikade livsmedel eller konsumtion av mjölk, ägg, sardiner, lax, leverbiff, svamp och apelsinjuice ger den rekommenderade dosen D-vitamin, men det är viktigt att personen får minst 30 minuters solsken varje dag för ämne som ska aktiveras i vår kropp.

Vitamin E: Detta vitamin, som är ett av de minst nämnda, är också viktigt för våra liv. Det är en kraftfull antioxidant, det hjälper till att underhålla och hälsa cellerna i vår kropp och muskler. För att inte sakna E-vitamin i kosten, inkludera i din kost äggula, mörkgröna grönsaker, magert kött, avokado, solrosfrön och oljefrukter som kastanjer, hasselnötter och mandlar.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak