Rekommenderad produkt
Ekologisk japansk pumpa Taeq 600g
Att undvika eller åtminstone försöka minska matsvinnet dagligen är förutom en miljömedvetenhet fokuserad på begreppen hållbarhet, ett smart sätt att spara och naturligtvis ta hand om hälsan. Att få ut det mesta av varje mat innebär att förstå att det finns allt vi behöver för att leva bra i naturen. Stjälkar, bark, löv och till och med blommor kan användas i olika beredningar, vilket med stor smak garanterar ett komplett intag av viktiga näringsämnen för kroppen.
Innan du ens gör den traditionella inköpslistan för att gå till mässan eller snabbköpet måste du vara särskilt försiktig, som att vara uppmärksam på tillräcklig mängd mat och ingrediensernas giltighet. Men det är dessutom nödvändigt att hålla ett öga på vårt eget hem, med maten som redan finns i fruktskålen eller förvaras i kylen.
"I Brasilien går 35% av all jordbruksproduktion till spillo, vilket motsvarar 10 miljoner ton mat som kan mata 54 miljoner brasilianare. Enligt Sesc kastas 12 miljarder reais bort dagligen", varnar nutritionisten Natália Vignoli , nedan, 6 tips för att bättre utnyttja maten och minska detta antal. Kolla upp!
6 sätt att få ut det mesta av maten i ditt dagliga liv
1 - Investera i ekologiska produkter: Även om det är livsmedel med en högre kostnad än de andra, tillåter de användning av 100% av produkten, såsom skal, frön och massor. Dessutom är de fria från något ämne som kan skada din hälsa, såsom bekämpningsmedel och andra bekämpningsmedelsprodukter.
2 - Njut av skalet av maten: Skalet av frukt och grönsaker som används i ditt dagliga liv kan bli ett utsökt och näringsrikt te eller en uppfriskande detoxjuice. Infoga dem och låt dem vila. Sil och drick sedan vid den temperatur du vill ha.
3 - Använd frön: melon- och pumpafrön kan till exempel tvättas, torkas och rostas lätt, vilket ger bra mellanmål för mellanmål. En annan form av konsumtion är att lägga dem i juice som vispad i en mixer. Försök!
4 - Frys mat: Att använda kylskåpet är ett av de bästa sätten att öka produkternas hållbarhet och undvika avfall. Separera dem i små portioner, redan tvättade och desinficerade. Placera en platta med frysdatum så att du kan använda dem i rätt ordning.
5 - Förvandla rester till grödor: Vissa delar av maten, som till exempel jordgubbs- eller morotbladen, verkar vara omöjliga att använda, men du har fel! De kan bli gödselmedel för din hemträdgård. Skär dem i små bitar och använd dem för plantering.
6 - Var kreativ: Kycklingen du hade till middag kan till exempel bli en naturlig smörgås nästa dag. Stjälkarna av broccoli och blomkål kan komponera en utsökt souffel till söndagslunch. Det finns många alternativ för att omvandla mat och förhindra avfall!
