Vintern har kommit och därmed också önskan att äta mer. Det verkar som en legend, men det är sant: under de kallaste dagarna blir vår aptit mycket större på grund av den metaboliska förändring som det torrare klimatet genererar i vår organism och det större behovet av att fylla på de energier som spenderades för att värma upp kroppen. Så, för att lösa problemet, inget bättre än att satsa på hälsosamma och varma rätter för att döda hunger utan att bli fet - och ändå värmas upp ordentligt under de kallaste dagarna. Ingen aning om vad jag ska förbereda? Kolla in de bästa alternativen för säsongen:
Grönsakssoppa, klassisk vinterrätt, är rik på näringsämnen
När det gäller vintermat är soppa en av de första rätterna som kommer att tänka på, eller hur? Förutom att vara säsongens ansikte för att vara väldigt varm, är den välsmakande och har fortfarande många fördelar för kroppen på grund av blandningen av grönsaker i en enda måltid. En av dess fördelar är ökningen av energi, eftersom den är rik på vitaminer, kolhydrater, proteiner och fetter i rätt mått.
När du förbereder det är det viktigt att vara uppmärksam på en detalj: inget att lägga för många grönsaker för att inte riskera att öka blodsockernivån. Tre till fyra alternativ är mer än tillräckligt för att lämna soppan med de näringsämnen du behöver. Kom ihåg att om du vill kan du också lägga till magert kött.
Sallad på vintern? Satsa på den varma versionen
Det är fel att tro att salladen bara fungerar på sommaren och därför bör lämnas lite åt sidan på vintern. Du kan äta denna superlätta och näringsrika maträtt och ändå värma upp under säsongen om du värmer upp näringsämnena och satsar på dess varma version. Ett näringsrikt alternativ är linssalladen. Rik på järn och fibrer, det är också bra att inte falla i frestelsen av frosseri på vintern för att ge mättnad snabbare.
Kycklingsbuljong med grönsaker och sötpotatis kan ersätta kycklingsoppa
En annan maträtt som är vinterns ansikte är kycklingsoppa. Men eftersom denna delikatess inte är en av de hälsosammaste är tipset att byta ut det mot en kycklingbuljong med grönsaker och sötpotatis, vilket är mycket lättare och mer näringsrikt. Förutom att vara rik på protein och stärka dina muskler, har det också fördelen att det ger mer energi till kroppen - vilket är bra för kallare dagar.
Fondue i den lätta versionen är ett efterrättstips för kallare dagar
Eftersom önskan att nibba ökar på vintern är det också bra att ha hälsosammare och varma alternativ till efterrätt - till exempel fondue, en maträtt som är mycket framgångsrik i de kallare regionerna. I sin traditionella version, med mozzarella, gorgonzola och provolone, är skålen mycket fet, men du kan ändra receptet för att äta delikatessen utan bekymmer.
Hemligheten är att byta vanliga ostar mot magra, helmjölk mot skummjölk och franskt bröd mot fullkornsprodukter. Med denna ersättning, förutom mindre fett, får kroppen fortfarande kalcium, fiber och blir nöjd snabbare.
Inget behov av att fördela varm choklad: investera i dess lätta version
Du kan inte gå igenom vintern utan att komma ihåg varm choklad. När allt kommer omkring är de två nästan också här. Så för att dricka den här drinken utan att oroa dig för vikt är tipset att investera i den lätta versionen. I det här nya receptet är ett bra alternativ att byta ut de traditionella ingredienserna mot sojadrycket och den lätta chokladdrinken - som du kan se här.
