Bananskal i recept: lär dig hur du använder den till din kost

Om "bananskal" i populära ordstäv och slagord är ett tecken på fara och ökad uppmärksamhet på situationer, i förhållande till mat ensam, är fördelarna med denna del av frukten stora och kan lätt utforskas i vardagen. Bananskal är ofta kastad och är en rik näringskälla och extremt mångsidig och kan användas på olika sätt och i de mest varierade recepten.

Att använda frukt i full massa, skal och utsäde - är ett bra sätt att njuta av alla näringsämnen i maten och dessutom undvika slöseri. Bananskal har till exempel ett högt innehåll av kostfibrer, kalcium och kalium, essentiella ämnen för att förbättra tarmfunktionerna, förhindra kramper och förbättra det kardiovaskulära systemet. Enligt nutritionisten Paola Lisboa kan denna skal användas vid beredning av hälsosamma kakor, pajer, bröd och till och med brigadeiro, på ett utsökt och mycket näringsrikt sätt:

"Bananskal är rikt på antioxidanter och i den hittar vi också en stor mängd resistenta stärkelser, som är livsmedel av bakterier som lever naturligt i tjocktarmen och som producerar ämnen som är bra för vår kropp och hjälper till att förhindra olika sjukdomar, såsom cancer och diabetes ", förklarar proffsen. Nedan presenterar hon oss ett hälsosamt tårtrecept med bananskal. Kolla upp!

Recept: hälsosam bananskalkaka

Ingredienser:

- 2 bananskal

- 2 ägg

- 2 koppar mjölkte

- 2 msk osaltat smör

- 3 koppar kokosnöt eller demerara sockerte

- 3 tekoppar rismjöl (för glutenfritt alternativ) eller vete.

- 1 matsked bakpulver

Förberedelse: Tvätta bananen noga innan du skalar den under rinnande vatten. Skala och slå i en mixer med ägg, mjölk, smör och socker. Häll blandningen i en skål, tillsätt mjölet och blanda väl. Slutligen tillsätt jästen försiktigt, blanda och häll degen i en smord och smulig form. Baka vid medeltemperatur i cirka 30 minuter.

Bananskal för vacker och frisk hud. Lär dig hur du använder

Om du har problem med akne, hudfläckar, vårtor och till och med myggbett kan bananskal också hjälpa till att lindra dessa problem och förbättra hudens hälsa. Insidan av skalet (vitt) har en hög hydratiseringskraft som minskar inflammation, minskar klåda och påskyndar läkning.

Ta hand om konsumtionen av bananskal

Nutritionist Paola Lisboa påpekar att även om bananskal är extremt näringsrika och fördelaktiga för kroppen, ackumulerar de bekämpningsmedel, så det är viktigt att bara använda dem när de är av organiskt ursprung eller garanterat att de är 100% naturliga. "Det är också värt att nämna att idealet är att inte konsumera dem när skalen redan är mycket mörka", tillägger proffsen.

Dessutom, även när du känner till bananens ursprung, innan du tar med den i beredningarna, tvätta dem väl, innan du skalar, för att avlägsna orenheter och säkerställa en ren och näringsrik mat.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak