Vete, ris, råg, majs, havre och korn är livsmedel som ingår i spannmålsgruppen, vet du? Mycket näringsrik, de har mycket att lägga till hälsan och kan beredas på olika sätt. Men har du någonsin undrat, till exempel, vad är det viktigaste näringsämnet som finns i dessa livsmedel? De är källor till vitaminer, mineraler, fibrer och främst kolhydrater. För att lära dig mer om det senare näringsämnet (finns i överflöd i spannmål) har vi gjort en lista över fördelarna med det. Kolla upp!
Kolhydrater är de viktigaste energikällorna i kroppen
Även om spannmål är källor till olika näringsämnen (vitaminer och mineraler), är kolhydrat överlägset det viktigaste näringsämnet i dessa livsmedel. Vete består till exempel mest av kolhydrater - i 100 g spannmål finns 75 g näringsämne. Nog, eller hur?
Det är värt att nämna att kolhydrater är de viktigaste energikällorna för kroppens funktion. Med andra ord är de grundläggande för grundläggande dagliga aktiviteter - promenader, arbete, träning och så vidare. Därför är det mycket viktigt att konsumera detta näringsämne dagligen - om det skärs från kosten börjar kroppen bränna proteiner för att producera energi, vilket orsakar en minskning av mager massa.
Kolhydrater kan vara enkla eller komplexa
Visste du att det finns en skillnad mellan enkla och komplexa kolhydrater? De består av olika ämnen och utför olika funktioner i kroppen. De enkla, till exempel, bildas av sockerarter och har snabb absorption av kroppen - de är indikerade för dem som tränar, eftersom de ger energi snabbare. Mat som vitt ris, bröd, pizzor och pasta är rika på enkla kolhydrater.
Komplexa kolhydrater, å andra sidan, består av fibrer + stärkelse och tar längre tid att smälta - det vill säga de garanterar en långvarig mättnadskänsla. Detta näringsämne säkerställer långsammare matsmältning, vilket kräver mer energi från kroppen. I det här fallet använder kroppen förbränning av lipider (fetter) för att genomföra processen - det vill säga det är bra för dem som vill gå ner i vikt. Hel pasta (till exempel bröd och pasta) och brunt ris är livsmedel som är rika på komplexa kolhydrater och bör vara en del av kosten!
Näringsämne är också viktigt för cellstrukturen
Förutom att ge energi till kroppen, har kolhydrater också en strukturell funktion, eftersom de ger styvhet och mer konsistens till kroppens celler. Dessutom är det viktigt för näring av nervsystemets celler - eftersom det är grundläggande för att hjärnan och organismen som helhet ska fungera.
Om du minskar ditt intag av detta näringsämne på ett felaktigt sätt kan symtom som trötthet och svaghet förekomma i kroppen. Så för att göra lågkolhydratdieter är det viktigt att ha en korrekt övervakning av en nutritionist!
