Tallmuttern är ett typiskt brasilianskt utsäde. Det ger upphov till ett träd som kallas araucaria, som finns i södra Brasilien och är en mat som konsumeras ofta där. Men vad de flesta inte vet är att pinjenötter är fulla av fördelar och du kan göra olika recept med dem. Träffa några av dem nu!
Pinion innehåller antioxidanter och är en källa till omega 6 och 9
Pinjenötter har flera hälsofördelar. Den är rik på antioxidanter och förhindrar för tidig åldrande, bekämpar fria radikaler och förhindrar oxidation av celler och förhindrar även cancer. Det är också en källa till omega 6, som fungerar genom att förbättra immuniteten, skyddar nervsystemet och förbättrar huden, och även i omega 9, som kontrollerar kolesterol och gynnar dem som tränar.
Rik på olika mineraler
Detta frö är rikt på så många mineraler att det till och med är svårt att räkna. Den är rik på koppar, vilket hjälper till att föryngra hud och hår; zink, vilket bland andra fördelar förhindrar hyperglykemi; svavel, som är antiinflammatoriskt och hjälper till att skydda kroppen; fosfor och kalcium, ansvarig för den goda bildningen av ben och tänder; kalium, som kontrollerar blodtrycket; järn, som förhindrar anemi; magnesium, som förhindrar hjärt-kärlsjukdomar; och mangan, som reglerar ämnesomsättningen. Ja, det är mycket!
Pinhão kontrollerar också hunger
Kommer du ihåg omega 6? Det har en annan mycket viktig funktion för dem som har binge-äta: det hjälper till att frigöra flera hormoner i kroppen - bland dem kolecystokinin. Detta ämne minskar lusten att äta, kontrollerar hunger och binge-äta. Otroligt, eller hur?
Du kan göra risotto, tårta och till och med sautera med pinjenötter
Om du tror att du inte kan göra bra recept med pinjenötter har du fel! Den kan ätas ren, bara sauterad i vitlök och smör; kokt i en vacker risotto med arborealt ris, och även i en passande tårta, med farinsocker och kokosmjölk. Fröet kan fortfarande smakas i salladen, i farofa, kokt i puré ... Använd din fantasi!
