Om du gillar att förnya i köket måste du redan ha provat recept med fyllda grönsaker. Potatis och tomater är till exempel ganska framgångsrika! Men har du någonsin provat till exempel fyllda aubergine? Denna mycket näringsrika grönsak (den är en källa till fiber, järn, kalcium, kalium och B-vitaminer) kombineras med flera typer av fyllning och kan beredas både i ugnen och i lufttork. Vill du lära dig att göra detta recept? Vi har förberett ett mycket enkelt steg för steg, kolla in det!
Hur man förbereder fyllda aubergine i ugnen eller airfryer
Att förbereda ett fylldt auberginerecept är inte särskilt svårt, vet du? Anslut i det här steg för steg:
- Börja med att skära grönsaken i hälften (på längden) och lägg den sedan för rostning i ugnen eller lufttork;
- När auberginen är al dente, ta bort den och ta bort massan med hjälp av en sked, var noga med att inte skada huden;
- Lägg i olja, vitlök, lök, tomat, andra kryddor (som peppar, oregano, persilja och gräslök), auberginmassan och lite vatten;
- Blanda väl och vänta tills det bildar en slags mysk. Du kan också lägga till andra ingredienser som majs och oliver som är läckra. När du är klar har du den perfekta fyllningen;
- Lägg påfyllningen inuti auberginen, strö över ost och lägg den i ugnen igen. Ett bra tips är att använda lättare ostar (som buffelmozzarella) för att göra receptet hälsosammare. Redo!
Du kan variera fyllningen, alltid med naturliga livsmedel
Steg för steg beredning av den fyllda auberginen är väldigt enkel, eller hur? Den goda nyheten är att du alltid kan förnya ingredienserna för att göra receptet unikt. Några fyllningsidéer är: köttfärs med ost, grönsaksblandning, kikärtsallad, ägg med tomat och spenat, ris med kött, ricotta med kryddor och så vidare.
Har du tänkt på att förbereda fyllda aubergine på grillen?
Förutom att förbereda olika kött och det berömda vitlöksbrödet på grillen kan du också investera i den fyllda auberginen. Det är utsökt när det tillagas på grillen och du kan alltid förnya dig i fyllningarna. Börja med att öppna grönsaken i hälften, tillsätt salt, olja, oregano peppar och lite ost och lägg på elden. Detta är ett bra förslag för dem som är vegetarianer och inte vill lämnas utanför grillen. Här är tipset!
