December är en månad för fester, familjefester och naturligtvis mycket god mat vid bordet. Och bland de speciella ingredienser som mest används under jul- och nyårsperioden, torkade frukter sticker ut för sina kombinationer, smaker och näringsämnen. Upptäck hälsofördelarna med dessa livsmedel och deras rekommendationer för konsumtion.
Torkade eller uttorkade frukter kännetecknas av att genomgå produktionsprocesser som tar bort allt vatten från deras kompositioner och lämnar dem med ett "vissnat" utseende. Även om frukterna tappar sin hydratiseringskapacitet ändras inte deras näringsegenskaper, eftersom de är bra källor till vitaminer, mineraler och kostfibrer för vår kropp, som nutritionisten Daniella Chein förklarar:
"Torkade frukter är rika på vitamin A, av B-komplexet, kostfibrer som hjälper till att ge mättnad och underlättar tarmens funktion och mineraler som järn, fosfor, kalium, magnesium och selen som balanserar kroppen. De är bra energikällor eftersom de är också rika på kolhydrater ”, förklarar proffsen.
Upptäck de viktigaste torkade frukterna och deras fördelar
1 - Aprikos: Med höga nivåer av vitamin A är aprikos smaklig och mycket lämplig för att förbättra ögons hälsa, vilket förhindrar effekter som orsakas av åldrande, såsom makuladegeneration och grå starr. Torkad frukt har också kostfibrer som garanterar mättnad och förhindrar förstoppning.
2 - Rosin: Källan till kalcium, dessa små bär hjälper till att göra hälsan på ben och muskler hälsosammare, vilket gynnar utveckling och förebyggande av benskörhet. Rosiner har också en avsevärd mängd kalium och är fördelaktiga för att förbättra hjärt-kärlsystemet.
3 - Plommon: Denna torkade frukt är en perfekt källa till vitamin k, ett viktigt näringsämne för att gynna blodkoagulering, förbättra benhälsan och till och med förbättra läkningsprocessen i kroppen. Plommon har också järnnivåer, ett viktigt mineral för att förhindra anemi.
4 - Banan: Rik på kalium, bananer, även med en liten mängd vatten, fortsätter att gynna hjärnans hälsa, vilket minskar risken för stroke, demens och andra sjukdomar. Det närvarande mineralet verkar också vid kontroll av blodsockret och förhindrar diabetes.
5 - Datum: Precis som bananer är torkade dadlar också bra kaliumkällor, de är idealiska för att kontrollera blodtrycket, hålla hjärtmuskeln frisk och fungera korrekt. Mineralet kan också förhindra muskelkramper, vilket hjälper utövare av fysiska aktiviteter.
6 - Ananas: Känd för att vara en saftig frukt med mycket vatten, frukten i dess uttorkade version garanterar goda nivåer av C-vitamin, vilket hjälper till att hålla immunförsvaret friskt, fritt från förkylning och influensa. Ananas har också antiinflammatoriska och svampdödande egenskaper, vilket bidrar till kroppens goda hälsa.
7 - Äpple: Med mycket få kalorier i sin sammansättning rekommenderas det uttorkade äpplet starkt för en hälsosam kostplan, eftersom det inte överbelastar kroppen. Källan till kostfiber, frukten hjälper till att förhindra hjärt-kärlsjukdomar och ger mättnad, vilket gynnar hälsosam viktminskning.
Torkad frukt: vad är rekommendationerna för konsumtion?
Många människor förväxlar torkade frukter med kanderade frukter, som är fyllda med socker och har ännu fler kalorier i sin sammansättning, så var försiktig när du väljer dina frukter. Dessutom, inget överskott, konsumera högst två portioner och öka ditt vattenintag för att återfukta din kropp.
