Rekommenderad produkt
Ekologiskt brunt ris Taeq 1kg
I allt högre grad indikeras och införlivas i dagliga dieter, är brunt ris erkänt som en kraftfull mat som ger flera fördelar för vår hälsa. Spannmålen, som kännetecknas av att behålla sitt skal, är dock fortfarande en orsak till tvivel och "gissning" hos människor. Därför, för att lösa några frågor om användningen av denna mat, kommer vi att avslöja vad som faktiskt är sant och vad som bara är "myt" av sunt förnuft.
Enligt nutritionisten Bianca Sermarini finns det flera fördelar med att inkludera typerna av brunt ris i vår livsmedelsrutin. Hon förklarar orsakerna:
"Den centrala delen av hela kornet består huvudsakligen av stärkelse. Dess yttre skikt, förutom lipider och proteiner, är rik på vitaminer (tiamin, niacin, riboflavin och alfa-tokoferol), mineraler (mangan, magnesium, koppar, selen) , fosfor och kalium) och lösliga och olösliga fibrer. Det är fortfarande en källa till fenolföreningar. Brunt ris har antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper som hjälper till vid behandling och hantering av olika sjukdomar ", betonade den professionella och betonade lämplig form av beredning av brunt ris för att bättre utnyttja dess näringsämnen:
"Den bästa tekniken är att lämna riset i en skål med vatten över natten innan det lagas i en andel av fem koppar vatten för varje kopp ris", betonar han:
7 myter och sanningar om brunt ris: Vilka är hälsofördelarna?
01 - Hjälper du dig att gå ner i vikt när du äter brunt ris?
SANNING: Brunt ris är en rekommenderad mat för alla som vill gå ner i vikt med hälsa och livskvalitet. "Förutom att hjälpa till med tarmens funktion, främjar dess fibrer också en känsla av mättnad, och följaktligen kommer du att äta mindre", framhäver den professionella.
02 - Är brunt ris bra för hjärnan?
SANNING: Magnesium, som finns i höga koncentrationer i spannmål, är ett viktigt näringsämne för hjärnan. "Det är nödvändigt för syntesen av signalsubstansen serotonin. Mineralet kompenserar fortfarande för verkan av kalcium i hela vår kropp, som till exempel deltar i processen att överföra nervimpulser. Magnesium förhindrar att en abrupt ökning av kalcium uppträder i nervceller. ", förklarar specialisten.
03 - Är brunt ris bra för att reglera diabetes?
SANNING: Brunt ris är också en allierad för personer med typ 2-diabetes. Enligt nutritionisten i Filippinerna genomfördes en liten undersökning för att bedöma effekterna av konsumtion av vitt och brunt ris på människor med och utan diabetes: "Studien , publicerad i International Journal of Food and Nutrition, visade att konsumtionen av brunt ris i stället för vitt ris minskade blodsockernivån hos både friska och diabetespatienter (i vilket fall var blodsockernedsättningen 35 %) ", belyser Bianca.
04 - Är brunt ris bra för hjärt-kärlsystemet?
SANNING: Förutom att tjäna hjärnfunktioner, hjälper brunt rismagnesium också till att reglera hjärtfrekvensen, hämma trombocytaggregationen och slappna av glatt muskulatur i blodkärlen. "Pektin, en löslig fiber i brunt ris, hjälper också till att minska en annan riskfaktor för utveckling av hjärt-kärlsjukdomar: kolesterol", tillägger nutritionisten.
05 - Gödmer vitt ris mer än brunt ris?
MYT: Vitt och brunt ris har praktiskt taget samma mängd kalorier, med brunt ris till och med lite mer kalori (100 g kokt vitt ris ger 170 kcal, medan brunt ris ger 180 kcal) "Men det stora Fördelen med att konsumera brunt ris är att det har en högre fiberhalt, vilket kan bidra till mättnad och bättre tarmfunktion ", betonar Dr. Bianca Sermarini.
06 - Smakar inte brunt ris som någonting?
MYT: Inget ris smakar som någonting. Vad som kommer att skilja är hur det bereds. Formen som kommer att göras, sauterad med grönsaker, till exempel.
