Att vana sig med att tillaga juice med grönsaker, gröna, knölar och rötter (istället för att bara använda frukt) är ett bra tips för att göra kosten mer näringsrik. Yam juice, till exempel, är mycket lämplig för att öka immuniteten och, när den tillsätts med citron och örter, tenderar den att vara mycket god. För att uppmuntra dig att variera mer i beredningen av drycker har vi separerade tips om hur man gör olika versioner av yamsaft. Kolla upp!
Hur man gör yam juice?
För att göra en mycket god juice är det bästa förslaget att försöka kombinera yam med olika frukter (som citron, äpple eller apelsin) eller till och med örter som mynta. Således skapar du mer näringsrika och välsmakande drycker att dricka dagligen. Ett annat intressant tips är att förbereda en typ av vegetabilisk mjölk av yam (bara slå knölen med bara vatten) som ska användas vid beredningen av olika recept, som såser, brownies, kakor och kakor. Värt ett försök!
Yam juice med citron
När det gäller att tillaga yamsaft hemma är kombinationen med citron den mest framgångsrika. Detta är ett alternativ rikt på vitaminer och antioxidanter - vilket är bra för att stärka immuniteten och göra en avgiftning i kroppen.
Ingredienser
- ½ medium yam, skalad och tärnad
- Juice av 1 citron
- 1 ½ kopp vatten
- Socker demerara efter smak (valfritt)
För att förbereda saften, lägg bara ingredienserna i en mixer och slå i ca 3 minuter. I slutet, tillsätt lite socker, om så önskas, och vispa lite mer. Redo!
Yam juice med apelsin
Vad sägs om att göra en drink med B-, C-vitaminer, antioxidanter, fibrer och mineraler? Yamsaften med apelsin är också ett utmärkt alternativ för att eliminera gifter från kroppen och stärka immunförsvaret.
Ingredienser
- 1 liten yam, skalad och tärnad
- 2 skalade och skivade apelsiner
- 400 ml vatten
- Honung som ska sötas (valfritt)
För att förbereda, placera alla ingredienser i en mixer och blanda i minst 3 minuter. Idealet är att du inte silar drycken (för att bevara alla fibrer) och, om du vill, använder lite honung för att söta den. Det är väldigt gott!
Yam juice med äpple och ingefära
Ett annat intressant tips att variera i beredningen av yamsaft är att lägga till lite äpple och ingefära. Denna kombination är mycket avgiftande, fungerar som en naturlig termogen (hjälper till att påskynda ämnesomsättningen) och har ett högt innehåll av fibrer, vitaminer och mineraler.
Ingredienser
- ½ liten yam, skalad och tärnad
- 1 stort hackat äpple med skal
- 1 liten bit ingefära
- 1 ½ kopp vatten
- Kokosnötsocker efter smak (valfritt)
För att förbereda, börja med att slå yam med vattnet i mixern. Tillsätt sedan äpplet, ingefära och slå igen i ca 3 minuter. För att avsluta, tillsätt kokosnötsockret (om så önskas) och blanda igen. Redo!
Yam mjölk
Har du någonsin funderat på att laga hemlagad vegetabilisk mjölk från yams? Förutom att vara ett mycket näringsrikt alternativ (rik på fiber, B-vitaminer, koppar, järn, kalium och andra mineraler) är denna dryck mycket mångsidig - den kan konsumeras ren eller användas i olika recept.
Ingredienser
- 2 medelstora yams, skalade och tärnade
- 800 ml vatten
För att börja placera yam (redan skalad och hackad) i en skål och täck med vatten. Blötlägg i minst 8 timmar. Sila sedan allt vattnet, överför yams till mixern, tillsätt vattnet och slå väl i ca 5 minuter. För att avsluta, sila bara drycken och förvara i kylen.
Är det sant att rå yam är dåligt?
Du kanske har hört att äta råa yams är dåligt för din hälsa. Detta uttalande är dock inte helt sant - endast taro yam (en viss typ av knöl) kan orsaka symtom som brännande i magen eller diarré om de konsumeras rå och i överskott. Detta beror på att denna typ av yam innehåller ämnen (som oxalsyra) som kan orsaka en viss brännande känsla. Så vårt tips är att använda andra typer av yams vid beredningen av saften, okej?
Vilka är fördelarna med yam juice?
Förutom att ha ett högt fiberinnehåll (viktigt för tarmens funktion) sticker yamjuice ut för att ha en matsmältningsinflammatorisk, antiinflammatorisk verkan, rik på vitamin B och C, vilket är viktigt för att stärka immuniteten. En annan intressant punkt med denna knöl är att den är rik på flera mineraler (såsom järn, kalium, kalcium, koppar och fosfor) som är väsentliga för att organismen ska fungera som helhet. Därför anses juicer gjorda av yam vara mycket näringsrika och bör vara en del av din kost. Här är tipset!
