Att uppleva rätter från olika kök är alltid något intressant. I synnerhet koreanska livsmedel har blivit ganska populära i Brasilien - särskilt de mest kryddiga, tillagade med grönsaker och nötkött. Det är faktiskt värt att nämna att nästan alla koreanska rätter är gjorda med mycket peppar. Därför, om du är allergisk eller för känslig för kryddiga recept, är det viktigt att vara uppmärksam när du konsumerar dem.
En annan intressant punkt är att det koreanska köket påverkas starkt av kinesiska. Av den anledningen har den mer ovanliga rätter - som till exempel tar hundkött. I detta specifika fall accepteras och konsumeras inte livsmedel i Brasilien. Men tro inte att all koreansk mat görs på det här sättet! Det finns mycket hälsosamma, goda (och kompatibla med vår kultur) alternativ som är super värda att prova. Vi har separerat fyra näringsrecept som är ganska framgångsrika. Kolla upp!
Kimchi är känd för att vara mycket kryddig
En av de mest kända och värderade rätterna i koreansk mat är kimchi - tillverkad av chard, ingefära, peppar, vitlök, rädisa och andra grönsaker. Många människor lägger också till räkor och fisksås för att ytterligare förbättra maträtten. Kimchi är känt för att vara mycket kryddigt och konsumeras ofta under koreansk vinter. Det liknar en typ av konserver och kan serveras både till frukost, lunch och middag.
Bulgogi är gjord med rött kött och olika kryddor
För de som gillar nötkött är bulgogi kanske den mest rekommenderade koreanska maträtten. Hans förberedelsemetod är väldigt enkel och han ser bra ut efter att han är klar. Du behöver bara skära köttet i tunna bitar (ett bra tips är att använda gumpbitar) och applicera en marinad med ingefära, vitlök, peppar, socker och sojasås. Börja med att steka lök med andra kryddor (peppar och sojasås kan inte saknas) och tillsätt sedan köttet. Det mest rekommenderade är att laga köttet vid höga temperaturer för att ge det en rökig smak.
Kimbap liknar traditionell japansk sushi
Om du gillar klassisk japansk sushi kommer du också att gilla kimbap - en risboll tillagad med grönsaker (som morötter, gurkor, peppar och spenat) insvept i sushi-tång. Visuellt liknar den mycket sushi, men den har en annan smak främst på grund av peppar och mångfalden av grönsaker den har. Kimbap är också en omtyckt och hälsosam maträtt med koreansk mat. Därför är det super värt att prova!
Dolsot bibimbap är en mycket näringsrik och hälsosam koreansk risotto
Detta är kanske det hälsosammaste och mest näringsrika alternativet på listan. Trots att det har ett komplicerat namn är dolsot bibimbap en mycket enkel och lätt maträtt att göra. När allt kommer omkring är det en typ av risotto gjord med mycket hälsosamma och näringsrika grönsaker. För att förbereda bör du använda koreanskt ris, lök, zucchini, chayote, aubergine, sojagroddar (eller bönor), rovor, morötter, köttfärs och, naturligtvis, den goda peppar, som inte kan saknas. Det finns flera versioner av detta recept, vilket gör det väldigt varierat i förhållande till ingredienserna, särskilt med avseende på grönsaker och kryddor.
